請問威士忌調酒有哪些?

如題

可以加哪一類果汁呢?

3 個解答

評分
  • 紫情
    Lv 7
    1 0 年前
    最佳解答

    威士忌的特性鮮明,不易與其他材料融

    合,也因此以威士忌為基酒的調酒並不

    多,最常見的是加入香艾酒或調製成

    SOUR形式,除此之外,大多是以純飲、

    加冰塊或水割的方式飲用。

    以下請參考看看:

    曼哈頓(MANHATTAN)

    材料:裸麥或波本威士忌60ml、

    甜香艾酒(ROSSO)20ml、冰塊

    安格式苦酒(ANGOSTURA BITTER)數滴

    作法:攪拌法/先冰杯

    將材料注入攪拌杯後,連同冰塊攪拌,

    攪拌均勻後濾掉冰塊,倒入杯中噴附橙

    皮油。

    如果改用蘇格蘭威士忌即為:

    『羅伯羅伊』(ROB ROY)

    威士忌蘇打(WHISKY SODA)

    材料:威士忌45ml、蘇打水適量

    (約1:4)

    作法:直調法

    將威士忌加入裝八分滿冰塊的杯中,倒

    入蘇打水拌勻。

    教父(CODFA THER)

    材料:蘇格蘭威士忌45ml

    杏仁香甜酒15ml、大冰塊

    作法:直調法

    將材料加入已放好冰塊的杯中攪勻。

    如果將基酒換成伏特加即為:

    『教母』(CODMOTHER)

    將杏仁香甜酒換成蜂蜜香甜酒即為:

    『鏽丁』(RUSTY NAIL),兩者都是相當

    經典的調酒。

    紐約(NEW YORK)

    材料:威士忌60ml、檸檬汁20ml、

    紅石榴糖漿5ml、糖漿少許

    作法:搖蕩法/先冰杯

    將材料倒入雪克杯,加入八分滿冰塊,

    搖勻後濾掉冰塊,倒入杯中。

    漂浮威士忌(WHISKY FLOAT)

    材料:威士忌45ml、水適量

    作法:直調法

    將水倒入裝滿冰塊的杯中,然後輕輕倒

    入威士忌使其漂浮於表面。

    威士忌比重比水低,所以會浮於表面形

    成漸層效果。這是日本很常見的喝法。

    威士忌賽德卡(WHISKY SIDECAR)

    材料:蘇格蘭威士忌40ml

    白橙皮酒20ml、檸檬汁20ml

    作法:搖蕩法/先冰杯

    將材料倒入雪克杯後加入八分滿冰塊,

    搖勻後濾掉冰塊倒入杯中。

    2010-10-24 20:03:59 補充:

    很抱歉~

    「搖盪」的盪打錯字了!

    參考資料: *紫情*+酒譜, *紫情*
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