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印度傳統食材為何

印度傳統食材為何?

食用料理的正確方法為何?

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印度有哪些特色建築與傳統工藝?

印度還有哪些傳統交通工具?為什麼印度的交通會為人所詬病呢?

4 個解答

評分
  • 10 年前
    最佳解答

    印度傳統原料食材Almonds印度杏樹Amchoor (mango powder)泡菜粉(芒果粉末)Asafoetida伊朗、阿富汗產的橡膠樹脂(藥用)Basmati rice Buttermilk脫脂乳Cardamom荳蔻Chick-pea flour雞豆粉 ; 鷹嘴豆粉Chilies辣椒;紅番椒Cilantro芫荽Cinnamon肉桂Coconut椰子Cumin蒔蘿(子)Curry leaves咖喱粉…Dried fish魚乾Fennel seed茴香種子Fenugreek葫蘆巴(種子)Garam masala加萊姆馬薩拉(一種用於印度菜的調味品)Ghee印度酥油Gingerroot薑根Lentils兵豆;濱豆;扁豆Limes酸橙,萊姆Mangoes芒果Mung beans 綠豆….Mustard seeds芥末….Nigella(野)茴香Onions洋蔥Panch phoran Pistachios開心果Saffron藏紅花Sesame seeds芝麻Split peas(煮湯用的)乾豌豆Tamarind 羅望子Tomatoes 番茄Turmeric薑黃Yogurt酸奶

    印度特色建築

    01)泰姬瑪哈陵墓(Taj Mahal ) 1983列入聯合國UNESCO文化遺址這是巨大的大理石造泰姬瑪哈陵墓,建於1631~1653是蒙兀兒王朝沙賈汗皇帝為紀念他的愛妻泰姬瑪哈逝世而興建的陵墓。泰姬瑪哈陵墓不僅是蒙兀兒王朝最完美的建築,其藝術工藝的成就舉世無雙,在世界遺產中屈指可數的傑作並為世界7大奇景!02)阿格拉紅堡 (Agra Fort) 1983列入聯合國UNESCO文化遺址阿格拉紅堡,位於北方邦,距新德里以南200公里和泰姬瑪哈陵墓為鄰,為16世紀蒙兀兒帝國所建。阿格拉紅堡具有宮殿和城堡的雙重功能,城堡週圍護城河長2.5公里牆高20餘米,壯觀的城牆助顯得神聖不容侵犯。阿格拉紅堡是用鄰近所產的紅色沙岩為主建材,因此又稱紅堡,城內設有加漢基Jahangir宮和哈斯瑪哈Khas Mahal宮等美麗的宮殿。03)愛羅拉石窟(Ellora Caves) 1983列入聯合國UNESCO文化遺址愛羅拉石窟,位於馬哈拉斯特拉邦高崖壁上,愛羅拉石窟和阿姜石窟一樣,是經年累月,歷經500多年方開鑿而成之石窟寺院。愛羅拉石窟的石材是玄武石,共有24個洞穴,全窟延申2公里以上,是從公元600~1000年間接連不斷地開鑿而成的宗教聖地。這座這遺址,充份展現出獨特的藝術性創造力和不同凡響的工藝,由於石窟涵蓋了佛教、印度教、耆那教的石窟寺院,也展現當時印度人的寬容、慈悲的見證。愛羅拉石窟第1~12窟,佛教石窟歷史最悠久,大約在5~7世紀完成,第12~29窟,屬印度教的石窟院,則在7~9世紀建成的;耆那教的石窟則是最晚才鑿的,時間約在8~10世紀完成。不同的宗教共築在同一地區,誠屬不易,成為愛羅拉石窟的特色,令世人津津樂道。愛羅拉石窟群中,最出色的石窟,首推16窟的印度教石窟院,長60米、寬46米、高30米,是整座岩石山雕鑿而成,從開鑿到完工整整歷經100年才竣工。其工程之堅苦卓絕和所耗的時間,堪稱舉世罕見。 印度的交通工具在印度的交通工具不外乎就是飛機、火車、巴士(公民營)、出租汽車、嘟嘟車。長途移動大多坐火車,因為飛機非常貴,巴士簡陋,市內移動多是用嘟嘟車,只有到比較遠一點的地方才會用到計程車,不過不管是甚麼車都不要寄望它會準時。

    參考資料:
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  • 5 年前

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  • 6 年前

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  • 匿名使用者
    6 年前

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    什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

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