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匿名使用者 發問時間: 社會與文化語言 · 9 年前

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Potato Salad Nicoise-Style

這是菜名

I drew inspiration form the traditional French salade nicoise for this recipe,but I used easy-to-find canned tuna. Grilled fresh tuna would even better.這兩段是介紹

2 pounds small red potatoes1/4 pound green baens 1/4 cup chopped red onion2 tablespoons chopped pitted Kalamata olives2 hard-cooked large eggs,coarsely chopped3/4 cup canned white tuna in water, drained and flaked3/4 cup olive oil3 tablespoons red wine vinegar1/2 teasp oon chopped garlic3 teaspoons Dijon mustard3/4 teaspoon salt3/4 teaspoon freshly ground black pepper1/4 cup chopped fresh Italian parsley以上 13個有數字的是材料

Place the potatoes in a large pot,add enough water to cover them , cover the pot with a lid, and bring to a boil..Cook until the potatoes are pierced easily with the tip of a sharp knife, 15 to 20 minutes. Drain and let cool until you can handle them but they are still warm. Break the green beans in approximately 1-inch pieces and steam until just done but still bright green, just a couple of minutes in the microwave.Cut the potatoes into chunks of similar size either into quarters or eighths, depending on the size of the potatoes.Place the potatoes in a large bowl. Add the green beans,red onion olives, eggs, and. Toss lightly這一大段都是作法

麻煩好心人士幫我翻譯= =

因為字典都翻譯不出專有名詞= =

拜託大家了 謝謝

3 個解答

評分
  • 9 年前
    最佳解答

    尼斯風味馬鈴薯沙拉

    我為這本食譜構思製作了傳統的法式尼斯沙拉,

    但我使用易於取得的罐頭鮪魚。若使用烤好的新鮮鮪魚會更好。

    2磅甜薯

    四分之一磅青豆

    四分之一杯切碎的紅甜椒

    2湯匙切碎去核的卡拉馬塔橄欖

    2個煮熟的大雞蛋,切碎

    四分之三杯泡過水的罐頭鮪魚,瀝乾,切片

    四分之三杯橄欖油

    3湯匙黑醋

    半茶匙切碎的大蒜

    3茶匙法式第戎芥茉

    四分之三茶匙鹽

    四分之三茶匙新鮮的黑胡椒

    四分之一杯切碎的新鮮義大利芹菜

    將馬鈴薯放入大鍋,加水至蓋過馬鈴薯,蓋上鍋蓋,加熱。

    烹煮約十五至二十分鐘,直到馬鈴薯很容易被刀子尖端刺穿。

    把水瀝乾,將馬鈴薯冷卻至手可以拿取的狀態,但要保持微溫。

    將青豆弄碎至約一英吋大小,蒸熟,但要保持其青綠,

    這僅需放入微波爐數分鐘。

    依馬鈴薯的大小將其切成四或八等分。

    將馬鈴薯放入大碗。加入青豆,紅甜椒,橄欖,蛋,略為拌勻。

    參考資料: Myself
  • 9 年前

    介紹:我畫的靈感構成了法國傳統的Salade nicoise這個食譜,

    但我用容易找到的罐頭金槍魚。烤新鮮的金槍魚會更好。

    材料:2磅紅色的小土豆

    1 / 4 pound綠色 baens

    1 / 4杯切碎的紅洋蔥

    2湯匙切碎的卡拉馬塔橄欖進站

    2硬熟雞蛋大,粗碎

    3 / 4杯白金槍魚罐頭水,排水和片狀

    3 / 4杯橄欖油

    3湯匙紅酒醋

    1 / 2小匙蒜茸奧安

    3茶匙第戎芥末

    3 / 4茶匙鹽

    3 / 4茶匙新鮮黑胡椒

    1 / 4杯切碎的新鮮的意大利香菜

    做法:土豆放置在一個大鍋裡,加足夠的水來掩護他們,蓋上鍋蓋用蓋子,煮滾 ..煮至土豆刺穿易與尖端鋒利的刀,15至20分鐘。瀝乾,放涼,直到你能處理他們,但他們仍然溫暖。

    打破青豆在大約 1英寸件和蒸汽,直到剛剛做了,但仍鮮綠色,只是一對夫婦在微波爐分鐘。

    把土豆切成塊同樣大小的八分之一到四分之三或,根據大小的土豆。

    土豆放置在一個大碗裡。加入青豆,紅洋蔥橄欖,雞蛋和。

    隨便扔

    2010-12-14 22:04:58 補充:

    上面那位大大~我建議你可以在說明的清楚一點︿︿

    參考資料:
  • 9 年前

    我畫了啟發形式這份食譜的傳統法國salade nicoise,但是我使用了容易對發現罐裝金槍魚。 烤新鮮的金槍魚甚而將改善。2磅小紅色土豆1/4磅綠色baens1/4杯子被切的红洋葱2把大湯匙砍了挖坑的Kalamata橄欖2個過熟的大雞蛋,粗糙地切好3/4杯子在水中裝白色金槍魚於罐中,被排泄和被剝落3/4杯子橄榄油3把大湯匙红葡萄酒醋1/2 teasp oon切好的大蒜3個茶匙第茂芥末3/4茶匙鹽3/4茶匙新近地被研的黑胡椒1/4杯子切好的新鲜的意大利欧芹安置土豆在一個大罐,加足够的水蓋他們,用盒蓋蓋罐,並且到沸騰帶來。烹調,直到土豆容易地刺穿與一把快刀的技巧, 15到20分鐘。 排泄並且讓涼快,直到您能處理他們,但是他們是溫暖的。打破在大約一英寸片斷的直到做的青豆和蒸汽,但是鮮綠色,在微波的兩三分鐘。切土豆成相似的大小大塊成處所或eighths,根据土豆的大小。安置土豆在一個大碗。 加青豆,红洋葱橄欖,雞蛋,和。輕拋

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