sbjoy 發問時間: 家居與園藝布置與改裝 · 1 0 年前

為何早期的飯盒是鐵製的?隔熱嗎??

請問早期的鐵製飯盒三層的那種是有隔熱的效果嗎?? 還是有其他的功效或原理所以是鐵製的?? 謝謝

4 個解答

評分
  • 匿名使用者
    1 0 年前
    最佳解答

    為何早期的飯盒是鐵製的?隔熱嗎??

    鐵製的飯盒不隔熱的,也不具保溫功能,它是為方便蒸熱的

    例如學生或工厰上的人,一大早就包好便當去上學或上班,到了中午飯盒的飯菜早就涼了,所以學校或工厰都設蒸飯設施,也就是鐵飯盒的由來

    至於 鐵製飯盒其三層,是為使飯與菜混淆不清和不能合混的菜分離而設計的

    因在此之前的飯盒單一容器的,現在還是有人使用

    單一容器的鐵製飯盒,其缺点就是飯菜同盒,因為當裝好飯盒時,其飯菜熱乎乎的,在包好飯盒到食用前,是有段時間的,而其熱乎乎的飯菜悶在飯盒,如悶在一起菜如有容易發酵的菜,而飯又沾染菜汁而保持潮濕狀態下

    於是該飯盒的內容物就同時發酵而酸臭掉

    所以日本人他帶飯盒,飯盒內放置酸梅來抑制發酵

    所以就有人針對這問題設計三層或四層或五層的飯盒,如此可必免因混淆引起發酵的發生,並且在食用上菜色味分明,保持食用之口感

    以上就是其功效與原理,所以是鐵製的

  • 6 年前

    【TaoBook淘書不可】網路書店-提供書籍文具、BD藍光影片、記憶卡、居家百貨等超低價禮品的書店

    http://taobooks.net/

    經營奇摩與露天拍賣、奇集集賣場多年,是誠信賣家

    奇摩拍賣賣場:https://tw.bid.yahoo.com/tw/booth/Y8184317851

    露天拍賣賣場:http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=conan...

    奇集集賣場:http://www.kijiji.com.tw/c-PostersOtherAds?UserId=...

  • ?
    Lv 7
    1 0 年前

    因為要蒸飯,所以要傳熱良好。

  • 1 0 年前

    早期是未發行及有效推行,方便式的紙盒及保麗龍材質的飯盒

    鋼製的飯盒是具有可重複清洗使用,也考慮到節省與大容量的考量

    因為早年工作時的體力與勞動力付出較大,較容易有饑餓感

    需要較多豐盛的飯菜及湯類來補充食用,所以有三層的設計

    白飯十肉類.蔬菜十湯點,來分開裝好避免混合不均的現象的

    也因為攜帶不方便及科技的發展下,都已簡化成容易包裝使用的設計了唷

還有問題?馬上發問,尋求解答。