糖尿病患者可以吃生乳做的布丁嗎?
過年快到了~因為我的職業是在做手工布丁的~所以想做幾盒給男友家人吃
不過因為男友的爺爺是糖尿病患者~所以想做幾顆代糖做的布丁給爺爺吃
(之前父親節...母親節...我都有送蛋糕~~不過爺爺不能吃~這方面我覺得很可惜)
畢竟全家開開心心的在吃蛋糕(布丁)時候~只有爺爺不能吃我覺得那種感覺我蠻難受的
可是問題來了....
布丁的成分是>>> 糖(預計換成代糖) 香草精(我預計不加) 蛋 跟 生乳
蛋這方面我有查詢的結果是可以吃的~~只要別過量
那....生乳呢? (我們公司是直接去牧場買生乳回來煮沸使用~然後撈掉上面的油脂)
生乳糖尿病患者能吃嗎?? 因為生乳的營養成分很高~~我怕不適合糖尿病患者
可是公司並沒有使用鮮奶做過~~我怕失敗 (快過年了忙翻了~~~公司沒辦法讓我實驗~~我家並沒有器材可以在家實驗)
所以想請問...生乳的成分 OK嗎? 還是得要使用 低脂(去脂)鮮奶呢?
感謝各位回答了~3Q
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