做餅乾><[急]20點

我學校的親子教育日快要到了!~

我們5年級是辦[ 跳蚤市場]

我和朋友要做餅乾!~0.0

拜託!~可以敎敎我嗎!~><

我才5年級一次都沒做過><

簡單一點好嗎

拜託喔!~ [急]!~

已更新項目:

不要有打泡粉的做法[盡量啦!~]

[太麻煩了= =]

2 個已更新項目:

不要粉複雜!~= =

[會看不懂]但重要的要詳細一點喔!~^ ^

4 個解答

評分
  • 10 年前
    最佳解答

    這是 簡易餅乾的做法 ^^

    http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...

    http://yvetteinlondon.pixnet.net/blog/post/2488778...

    都沒有加入泡打粉哦 ^_^

    希望有幫助到你

    祝您順利 :)

  • sammi
    Lv 7
    10 年前

    http://www.wretch.cc/blog/chanel5398/18354350

    你可以做杏仁瓦片

    材料簡單

    而且工具也很簡單

    可以參考這位大大的做法

    祝你成功

    參考資料: 個人看法
  • 匿名使用者
    10 年前

    ★奶油圓餅

    【材  料】

    無鹽奶油 120公克

    細砂糖 50公克

    全蛋 20公克

    低筋麵粉 160公克

    發粉 1公克

    圖片參考:http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb05-040.jpg

    【做  法】

    1.奶油放軟後,加入細砂糖一起打發。

    2.蛋打散成蛋液後,分次加入作法1中拌勻。

    3.將低筋麵粉和發粉過篩後,加入作法3中一起攪拌均勻,即為麵糰。

    4.將麵糰裝入塑膠袋中桿平,放入冰箱中冷藏冰硬後,取出剪開塑膠袋,並用模型壓出形狀後,排放在鋪有烤盤布的烤盤上,再放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。 【做  法】

    1.奶油放軟後,加入細砂糖一起打發。

    2.蛋打散成蛋液後,分次加入作法1中拌勻。

    3.將低筋麵粉和發粉過篩後,加入作法3中一起攪拌均勻,即為麵糰。

    4.將麵糰裝入塑膠袋中桿平,放入冰箱中冷藏冰硬後,取出剪開塑膠袋,並用模型壓出形狀後,排放在鋪有烤盤布的烤盤上,再放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。

    ★黑糖土司餅 【材  料】

    全麥土司 8片

    中筋麵粉 5大匙

    奶油 100公克

    黑糖 80公克

    泡打粉 1茶匙

    鮮奶 少許 【做  法】

    1.將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。

    2.將作法1的土司末加入其餘材料混合,用鮮奶調整濕度,至如麵糰般濕潤。

    3.將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上,盤底塗少許奶油﹝份量外﹞,放入冰箱冷凍冰硬。

    4.將作法3的冰麵糰取出,切成長方塊,排在烤盤上,用叉子在表面戳孔。

    5.將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中,烤20分鐘即可。

    ★巧克力方塊片 【材  料】

    無鹽奶油 150公克

    細砂糖 120公克

    全蛋 60公克

    可可粉 20公克

    低筋麵粉 300公克

    杏仁片 60公克

    圖片參考:http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb05-042.jpg

    【做  法】

    1.奶油軟化後,加入細砂糖一起打至鬆發變白。

    2.蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法1中拌勻。

    3.將可可粉和低筋麵粉一起過篩,加入作法2中,並加入杏仁片攪拌勻後即為麵糰。

    4.把麵糰放入保鮮膜中,用手塑成圓柱形狀後,放入冰箱中冷藏冰硬後,取出以刀子切成片狀,排放在鋪有烤盤布的烤盤上,再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

  • 10 年前

    草莓卷餅乾 安佳奶油一條,細糖一杯,蛋一個,奶水二大匙

    低筋粉三杯,小蘇打1/4茶匙,鹽半茶匙

    草莓粉半杯

    作法奶油在室溫下放至稍軟時,加入細糖打至發白再加入奶水和蛋打勻。材料2.混合,過篩,慢慢加入奶油蛋液中調勻,用手揉成團,分成兩等分,其中一分拌入材料3.桿成草莓麵團用桿麵棍將白色麵團包在兩張塑膠紙中間桿開,再將草莓麵團搓成長條,放在麵皮上,用麵皮包好,搓勻,用紙包好,放冰箱冰一小時,待麵團稍硬時居出烤箱先預熱,將麵團切片,鋪在墊有鋁鉑紙的烤盤上,以一百八十度火力烤二十分鐘,取出後放涼,即可食用。重點提示麵團除了以圓筒狀包卷外,也可以各自桿成片重疊後再卷成筒狀,然後切片烤草莓粉可在超市及材料行買到,或者直接將麵桿開後,抹上草莓醬再卷即可。將麵團包在兩張塑膠紙中間桿,可防止麵團沾黏,比較容易撕開取下。簡易餅乾 材料:1.鬆餅粉(200公克)2.全蛋一顆(蛋黃+蛋白)3.無鹽奶油50g做法:1.將奶油置於室溫軟化或溶化。2.加入全蛋一顆,攪拌均勻。 3.慢慢加入鬆餅粉,揉成糰。(可加入葡萄乾、堅果類)4.將麵糰用保鮮膜包好、或置於乾淨塑膠袋內冷藏30分鐘。5.取出麵糰桿平約0.3公分,以模型壓出形狀。(若無桿麵棍或模型,可直接用手壓平或塑型)6.將壓好的麵糰擺到烤盤上(要留空隙,麵糰會膨脹)7.放入烤箱約烤6、7分鐘,表面呈現金黃色即可。8.取出 ~ 冷卻 ~ 品嘗簡易餅乾

    低筋麵粉30克、糖30克、奶油30克、蛋白1個

    先將糖和奶油拌勻,在加入麵粉和蛋白拌勻,

    用烤箱170度,烤10分鐘即可。

    參考資料:
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