請問..創業要如何選購設備

我有計畫於今年9月頭創業市場,

請問我想要開設飲料店是自創品牌還是要加盟比較好呢?

因為我資金不是很多,首先可能考慮從攤販開始吧

還有關於飲料店最重要的設備應該是吧台跟冰箱了,

不知道冰箱要買新的好還是可以選購二手的(擔心二手貨會不會有很多問題),

但是因為資金考量我還是會優先考慮二手冰箱,

所以想請教二手設備選購要注意什麼細節?謝謝

12 個解答

評分
  • 10 年前
    最佳解答

    周小姐您好:

    不知道你所謂的資金不足是多少呢?

    市場上有很多二手餐飲設備,建議您要選擇本身有在跑維修服務的商家,因為他們比較專業,比較容易找出冰箱哪裡出了問題,在最短的時間內讓您的冰箱正常運轉!還有另外一個您要注意的是"服務時間",有很多店家的師傅時間一到就下班了,但是對您來講,冰箱是一個很重要的生財器具,而且冰箱要何時出問題您也不知道啊!冰箱一但出問題聯帶的影響到營運狀況甚至是冰箱內原料都損壞,所以您要確定店家服務品質及服務時間到幾點喔!

    如何選購冰箱,你可以看那台冰箱的壓縮機是哪一國的,目前市面上比較有品質的是德國丹佛斯!! 冰箱也有分玻璃展示跟4門上凍下冷藏,一般來講玻璃展示櫃是要讓客人自取時方便選購,還有你要拿食材時較容易找得到,但玻璃展示櫃只有"冷藏"而以喔~當然要冷凍也有,但雖然是二手的價錢也是不便宜喔~

    另一種是4門白鐵門上冷凍下冷藏的,影響冰箱好壞的最主要原因當然還是冰箱的心臟--壓縮機(運轉能力),再來就是冰箱的外殼(保溫能力)白鐵有分純不鏽鋼跟不純的喔~你可以拿磁鐵試驗,當然有些人會覺得純不純有很大的問題嗎?純的不鏽鋼是因為冰箱本身材質較好,內容物的發泡也比較足,冰箱也較不容易變形~不純的冰箱當然也有發泡,只是足不足夠而以,冰箱用久了是否會變形,當然因為您有資金上的考量,這些都會是您要考慮的!!一分錢一分貨,雖然是二手的,但品質好的二手冰箱價錢上當然就有些"貴"了....

    還有一種是上掀冰櫃...尺寸就有很多種了..最小的從1.9尺到6尺都有....要看您所需要多大的冰櫃....這種冰櫃就很省電..因為冷下降的原理....所以很省電!!這種冰櫃是全凍的喔~當然也可以加裝溫度控制器改成全冷藏的,這樣一來這台冰櫃就是冷凍或冷藏兩用的了~

    不知道您本身有沒有在飲料店工作過呢?

    現在市場上有很多加盟的,但是加盟金都不便宜,但是他們有專業的人會培訓加盟者,而且他們也會幫你評估你您所要經營的地點好不好...還有當消費者喝了您的飲料出了問題時,您所加盟的業者會幫您解決...還有他們每隔一段時間都會推出新的商品,讓您的客人可以有更多不同選擇....而且他們的經營方式比較企業化...雖然加盟金真得是不少,但他們可以在市場上打照一個有形像的商家!!就以一個消費者來講,一家自創品牌跟一家加盟的,您會比較想選購哪一家呢??除非你可以很有把握很有自信您的飲料不輸加盟業者,或許您可以打出自己的另一個加盟品牌喔~

    其實要經營一家店,真得很不容易,或許您要把所有的時間跟經神都放在飲料店裡...要不斷的推出新的商品,還要維持品質...這些都很重要的...現在的消費者不一樣了...走到哪不是飲料店就是便利商店了...如何讓消費者第一時間想要到您店家購買,您可要好好想想評估了....

  • 7 年前

    要找營業設備的話可以到Yes頂尖器具網

    http://yesone.com.tw/tool/index_hot.php

    全新或二手的都有喔~

    價格也很清楚可以比較

    我幾個月前要買設備也是透過這個網站來找

    省了很多時間呢!!

  • 10 年前

    ◆物件新舊: 9成新(使用不到一個月)

    ◆付款方式: 面交自取

    ◆聯絡人:徐~

    ◆聯絡時間:隨時

    ◆聯絡方式:0956834722

    ◆物品描述:關東煮餐車~實木製吧台~桌椅~單門透明直立冰箱~

    臥式冷凍櫃~快速爐~3口瓦斯爐~

    流理台~還有一些鍋~碗~夾子

    等......一些細項物品!

    看~不一定要買~歡迎現場看~比較清楚!!

    6月22號租約到期~請貨車載比中古商買便宜~要就快~

    五甲瑞和街

  • 10 年前

    您可以考慮加盟當第四台的老闆(Yes5TV第五台),這是全台首家開放第四台加盟業者,每個月有基本且固定的收入來源---用戶的月租費。廣告業務由中華聯網寬頻進行推廣(7月份開始擴大廣告媒體推廣,現階段為開放加盟業者佈局)您唯一要做的是——提供給用戶申請收視的管道及收取月租費(加盟可收近一半的利潤) 您的用戶越多代表您有越多的收入,且每個月用戶固定的月租費代表您有持續且穩定的收入,即使你停止工作,一樣可以有源源不絕的收入。這絕對是你保障下半輩子穩定經濟來源的唯一加盟機會行政院新聞局NCC已發出公報,決議至2013年完成有線電視數位化,並收回類比頻道,這代表著原有的類比第四台業者將無法生存,而原有的用戶勢必轉向合法的數位頻道業者(Yes5TV第五台),其實也是變相的幫我們壟斷了這個市場,如此龐大的收視群跟商機,您準備好要接手了嗎???Yes5TV相關網址: http://www.shop2000.com.tw/5tv/ 您還在加盟那些油油膩膩或湯湯水水還累得要命的事業嗎

    且這些都是有做有收入 沒做沒有收入

    您應該選擇的是 在家收月租費的工作若你有興趣加盟的話,歡迎與我聯絡:0988835543 胡 小姐

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  • 您好,關於您的問題!您有想過選擇店面、攤販都要注重人潮的問題

    還要擔心房租跟設備的折舊,現在的飲料店可以說是街頭一家,街尾一家

    還要擔心會不會有競爭、價格上,等等的問題

    如果您有心創業的話,我有一個小額創業的資訊想提供給您

    誠摯的邀請您與我們一同打拼,達成自己的目標

    在下定決心創業之前, 有許多人總是想做些吃的

    擔心我賣東西,進貨要多少、還要準備儲貨空間,還有沒客人該怎麼辦 !

    店面的地點,人潮車潮多又怕,店面租金很高,租金一高

    生意不好的話我該怎麼面對下個月的開銷呢 !

    萬一付不出店租,那我買的設備起不是全部都沒用了,這是生意不好的情況下

    還要擔心生意好! 如果生意很好有家庭要顧,又要顧店

    請了一個工讀生又怕他因為自己私人原因突然就不來,勢必得自己顧!

    有句話是這麼說的:生意好,人倒;生意歹,店倒。

    哇!那真的是好殘忍,不知道要選哪一個!!

    所以我想推薦您一個新產業!! 這項事業有別於現在外面的加盟事業有幾項好處

    1.政府的政策,全球的趨勢

    2.新興的產業,剛起步的機會

    3.免經驗、免技術,可以輕鬆加盟做老闆

    4.每個月做一樣的事情,收入卻可以加倍

    5.把別人固定的支出,變成我們永續的收入

    第一點

    政府的政策是,NCC承諾要在2012年底前完成電視"全面數位化"

    全球的趨勢是,現在全球慢慢的再進步,也將全面進入數位化

    第二點

    新興的產業是,目前沒有很多競爭者,是剛起步的絕佳好機會

    第三點

    完整服務平台、從內容版權、技術開發和維運到行政服務通通總部負責

    低成本就能啟動您的事業。

    第四點

    每個月做同樣找用戶的工作,下個月就可以累積上個月的用戶!

    未來可以過著有錢又有閒的日子。 工作一陣子,享受一輩子!!

    第五點

    我們都會看電視,也都固定要繳交月租費,卻可以變成由我們自己經營來賺月

    租費!

    最後還有一個問題就是:您的夢想有多大、目標有多遠呢?

    如果您有遠大的志向、抱負,懷有一顆想闖出一番事業的心

    那我們一定可以成為啟動您事業的發動機!!

    給自己一個更高貴的日子,更美好的未來!!

    歡迎您與我聯繫

    0928513144 陳先生

    http://tw.myblog.yahoo.com/yes5tv-bitchin/

  • 10 年前

    同意南2門的意見,同時注意要買銅管的冷凝管就好(不要買到銀色冷凝管的),銅管的熱交換效率較好,而且延展性好可抗熱脹冷縮比較耐用。

    飲料店多,是代謝問題...因為好生存,所以要死掉不容易。不過基本上我同意逐漸寡佔化,現在自營真的不容易了...

    但小吃類及什麼關東煮是屬於輪動產業,這些行業不會比飲料店好生存也是事實,因為我看過各種夜市開業,然後黯然收場的...只有三顧茅廬曾經稍微起來過吧!但也掛了~~ 因為可選擇小吃總類太多了,加上太多社會底層人員在搶食,那些人是每天只要賺幾百塊就滿意了,他們也不太會算成本,所以價錢都很敢殺,所以導致正常營業不好生存..

    2011-04-10 18:34:27 補充:

    飲料店開的多,是因為好生存,所以代謝速度慢...也就是開店速度比關店速度快...飲料店市場是確定越來越大的,因為超商在技術無法客服(超商早就有調茶了),所以差距已經被分出來...

    有時候對一個產業不了解,真的不要亂攻擊比較好...不要為了做生意抹黑其他產業,那是不道德的~~

    現在飲料店正在反攻超商的飲料市場,超商平均單店的飲料銷售量與比例正在下降,數據會說話...

  • 10 年前

    miss周:

    一、自創性品牌, 如是飲品,建議別嚐試了,市場已太多獨佔性的連鎖店

      不管是品管又或是後面的供應廠商,都極為穩定,且價格上的優勢也

      沒有,相信妳更沒有多餘的營運資金讓妳可以用金錢及時間去換取其

      客源及經驗

    二、九月份開飲料店,也極度不適合,除非您是已經有非常強勢的固定客

      人,否則馬上進入淡季,對於營收及自信心的建立都是極為不利的。

    不知miss周是打算於什麼地點開業,如果有時間的話,不妨在首頁搜尋

    ating18,

    相信可以解決妳所遇到的問題的,如有其他疑問及有關創業的問題

    歡迎播打 0985-330-303 周經理

    祝您順心

  • 10 年前

    你好~本人從事冷凍空調業~

    跟你說冰箱的一些意見~

    冰箱1.你要爬上去看~看他散熱片乾不乾淨~如果不乾淨會導致散熱不良~

    壓縮機會比較快壞~或是比較耗電~或是冰箱比較快散熱不良導致冰箱不冷需要保養

    2.看有無漏電~有些冰箱會漏電~你可以買三用電表一個幾百塊而已去查有無漏電~調到電壓檔~一頭接觸冰箱~一頭接觸地面~

    3.冰箱看壓縮機好壞~壓縮機上牌子是DONFOSS是德國的壓縮機比較好~義大利Aspera 壓縮機算是第二品牌~

    4.冰箱有分白鐵跟非白鐵~你可以拿磁鐵去吸冰箱看看~不會吸磁代表白鐵的~不會生鏽~當然比較貴~

    5.冰箱有分風冷(無霜)跟管冷式(有霜)~風冷的比較貴一點~在來就是看冰箱外表大概幾成新了~

    6.電壓最好選擇220V的~比較省電

    7.跟商家買最好跟有在跑維修的商家買~因為有些只有專門做買賣的而已~

    保固期間內壞掉他不會理你~因為他還要叫師附去幫你維修他要付錢~

    至於中古的冰箱會不會比較快壞就看運氣了~東西什麼時候要壞不知道~

    本身從事冷凍空調業經驗談~如有得罪請多包含

    2011-04-09 16:59:15 補充:

    加盟需要加盟費~但是他相對的也有幫你打到廣告~或是能教你一些事情~不用什麼都自己去摸索~

    自創品牌則反之~因為你資本不夠最好自創品牌~因為加盟要被賺加盟金~設備他也賺一手~而且加盟有些還會衍生出糾紛~所以建議你自己自創品牌吧~

    建議你自己自創品牌~因為你東西買中古的~做不起來陪不了什麼錢~萬一加盟做不起來反而虧比較多~

    參考資料: 本身乙級冷凍空調技術士
  • 10 年前

    開公司會不會賺錢,不是只看開市日子而已!

    很多人一輩子辛苦,諸事不順,到處求神問卜算命、改命改運,還是事與願違,沒有結果,其實是自己的名字出了問題!

    也很多人不知道"人一輩子的事業工作、婚姻感情、身體健康、人際關係、錢財運的好壞,也都在名字上開店或開公司會不會賺錢,就要看名字取的好不好喔!

    許多人要創業成功就好,萬一創業失敗下場都非常悽慘!

    建議您:花點小錢,請專業的老師,幫您命名.名字取的好,一輩子都賺錢,那才值得.

    捨的捨得, 不捨不得!

    中國文字學非常深奧,要深入了解談何容易.絕對不是一般人,看了幾本書就可以為自己或他人取名字 害人又害己 喔!

    許多人要創業資金,或許用自己努力存了很多年的積蓄.

    還是親人的支援,甚至運用家裡的財產,到銀行融資而來的資金.

    成功就好,萬一創業失敗下場都非常悽慘!

    在這裡建議您取店名或公司名字一定要慎重!

    ( 我們中國文字會產生萬有引力,影響開業之後會不會賺錢喔! ).我是桃園龜山人,先生開機械工廠的.

    生意原本還算好,但是自從生了老二,生意一天比一天還不順,找不到什麼原因!

    因為運氣很不好,心情也很低落,

    我以前也是ㄧ樣,誤以為ㄧ切的不如意,都以為出生的八字在影響我.{但是不然喔!}只要一不順就跟一般人一樣,到處求神問卜了,補運改運,還去弄什麼聚保盆.開運章的等等, 花了很多冤望錢,結果還是一樣.不知如何是好!

    一直到前兩年偶然的機會,看到有網友在(知識+)討論,建議我找一位老師.

    起初我也是半信半疑,心理就想反正 { 試試看! }

    我給老師我門全家的名字,都講的都很準!

    所以我和老公商量,當面拜訪黃老師,請教姓名字等等.當然經過老師的指點,把我們全家的名字改一改,公司的名字及工廠的風水也經過老師的指點.

    現在我們工廠的訂單越來越多,工作也很順利.這兩年一直以來都很不錯,而且有越來越好的感覺,所以有空就幫網友介紹老師喔!

    給您聯絡訊息資料

    網址 yulin.myvnc.com/YulinWeb/index.htm

    tw.myblog.yahoo.com/Yu-Lin

  • 10 年前

    你所謂的飲料店是哪種類型的呢?

    清心.50嵐.coco.還是現在比較夯的紅茶冰呢?

    資金不是很多大概是多少?

    攤販的話我覺得紅茶冰還不錯囉!

    投資的金額不大.價格平價囉.且設備簡單!

    營業用兩門冷藏冰箱也便宜中古的一萬多就有ㄌ

    若妳都無經驗的話.可以考慮加盟

    至少不懂的地方打通電話也會有人指導

    千萬不要覺得創業賺錢很容易

    若妳經驗不是很足的話

    建議妳保守一點做(指投資成本)

    當然地點也是很重要

    若開業了生意不如預期要如何去推廣

    是不是有這個毅力與耐心要好好想想

    我以前剛接觸餐飲這塊時

    大概做了一年的時間

    那時因和公司有些不愉快

    所以就和幾個同事一起出來創業

    那時是做炸雞&茶飲的

    那時把創業想的太簡單了

    其實開了之後才知道不是這麼簡單

    有非常多的細節都要下足功夫

    那時完全不知道該如何去做廣告

    只有延路發DM(這是不夠的)

    結果經營約半年.不放棄再換地點

    光炸雞這塊前前後後我個人就賠60萬

    不過我越挫越勇.在一次換點了

    這次也是賣炸雞&茶飲在加賣蓋飯

    結果呢當然也不是很好.呵呵!

    營業額只有20多萬.說出來給大家聽一定很好笑

    賣這麼多樣才這一點營業額...我自己都想笑!

    以前都是自創品牌.最後是加盟

    不過以前的炸雞茶飲&蓋飯都不做了

    我給我最後一次的機會.現在是加盟便當店

    不過是頂人家的店.剛接回來第一個月

    營業額也是很慘只有39萬

    不過倒是扣除人事水電瓦斯房租還有賺1萬出頭

    所以我們還是很用心的做

    不到一年的時間營業額已經達60多萬

    到現在快三年了目前是80多萬了

    到現在也算是成功一半了

    以前賠的錢加加起來快100萬了不過也快還光了.呵呵!

    2011-04-09 12:22:35 補充:

    你在哪個地區?

    我是在新竹

    我以前做茶飲的時候

    也有剩下一些還沒賣掉的設備

    有飲料店的吧檯L型的

    還有一台壞掉的冰箱

    不過之前問修冰箱的說應該是漏冷媒

    換過組全新冷排也才5~6000元

    吧檯&冰箱你需要的話拿去吧

    我現在也用不到了

    不過要自己來載喔

    參考資料: 自己
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