調PUNCH 飲料和糖漿的比例
因為過一陣子要辦謝師宴可能會在教室內
我想用一個簡單的PUNCH
之前只看過技藝班的飲調老師做過一次
老師除了雪碧和紅石榴糖漿以外還有加一些別的東西
其他東西我可以省略嗎......就是只有雪碧加紅石榴糖漿 ~?
我是想讓飲料變色 大家會覺得新奇一點 .....(我國中)
柳橙汁(美粒果之類的) 可以和紅石榴糖漿配在一起嗎 ?
好像看到網上有人這樣講的
飲料加了紅石榴糖漿後味道會差很多嗎 ?
還有飲料(雪碧或柳橙汁) 和 紅石榴糖漿 的比例呢 ~~~
紅石榴糖漿加太少會不會顏色出很淡
又怕加太多不好....
一大罐2000cc的雪碧 我應該加多少紅石榴糖漿....?
如果把紅石榴糖漿改成藍柑橘糖漿會很奇怪嗎 ~~~
還是都只是顏色的差別 ?
雪碧和柳橙汁應該哪個加藍色哪個加紅色比較配 ?
紅石榴糖漿 藍柑橘糖漿 在哪裡可以買的到 ~~?
好像有人說大潤發家樂福之類的量販店 , 這些地方有賣嗎 ?
問題有點多了 , 有想到再補上來.....
先謝謝願意花時間來回答我的人了 ^^
1 個解答
評分
- JimmyLv 610 年前最佳解答
妳說的那種糖漿一瓶大概100以內
主要是調色 其實味道很不好 太化學了
兩公升的雪碧 加個60CC就會有漂亮的水藍色效果了
既然是國中 我建議你可以用柳橙汁 葡萄柚汁 和蔓越莓汁
用1:1:1的比例 充分攪拌均勻 再切一些水果丁
應該就很不錯了
另外PUNCH的調酒 原意是5的意思 也就是要用5種材料
不過這種事情你就別介意了
2011-05-05 03:29:43 補充：
家樂福之類的會有賣糖漿
可是那種食用色素實在不要多吃比較好
通常他的擺放位置會和烈酒放一起
(紅酒一區 啤酒一區 威士忌一區 剩下那區應該就是)
參考資料： 調酒經驗
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