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魚小no 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 1 0 年前

紅豆薏仁湯疑問

為什麼我煮紅豆薏仁湯

煮好起鍋後 我的薏仁從白色被染色成紅色

是因為跟紅豆一起煮的關係嗎

8 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    如果你把紅豆與意仁一起煮..煮好後意仁就會被紅豆染上色..這是正常的現象 之前我也常把紅豆與意仁一同放入壓力鍋煮..也是會產生一樣的現象 如果你想要煮出跟外面賣的一樣.那就一定要把紅豆與意仁分開煮 煮好後先把意仁舀入杯中最後再舀入紅豆..這樣就會跟外面賣的一樣了除了看相不同吃起來都是一樣滴

  • 7 年前

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  • 匿名使用者
    7 年前
  • ?
    Lv 6
    1 0 年前

    因為紅豆的關係

    你要分開煮

    要吃的時候再放在一起就好了

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  • 1 0 年前

    恩~ 如果不想變紅 請分開煮 吃的時候混合

  • 1 0 年前

    對阿 紅豆是紅色的阿

    你單純的煮紅豆湯 水也會變成紅色的

    同理可證 薏仁也會被染到顏色囉^^

  • YKS
    Lv 6
    1 0 年前

    正常的~~~~~~~~~

  • 1 0 年前

    嗯!紅豆本生是紅的

    煮後湯也會變成紅的!

    薏仁也會因泡在紅豆湯中變有點紅色

    那是正常的!!

    如果你不喜歡薏仁有點紅紅的!

    你只好分開煮要吃時紅豆湯再加一些薏仁就好了

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