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發問時間: 家居與園藝維修 · 10 年前

不沾鍋是不是最好不要用

不沾鍋是不是最好不要用

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3 個解答

評分
  • 10 年前
    最佳解答

    不沾鍋不是不可以使用,而是要懂得如何使用,只要不過熱,倒是不用擔心。

    個人使用經驗,特福、義廚寶,都是經過鍍層,中小火以下使用是安全好用,若使用中大火以上鍋具很容易掛掉,所以大火快炒絕對不適用不沾鍋。

    所以煎的東西可以用不沾鍋而且會有很漂亮的成果,又少油,用傳統鍋就要用到較多油。

    要大火炒或煎的就用一般鍋具,既快又省事。

    所以廚房不能只有一只鍋,必須視料理而定。

  • 匿名使用者
    7 年前

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