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匿名使用者
匿名使用者 發問時間: 健康其他:保健 · 10 年前

捐肝後要吃什麼東西養身?????????????????

各位大大

捐肝後要吃什麼東西養身?????????????????

要無毒的

要有機的

會不會粉貴??????

2 個解答

評分
  • vector
    Lv 7
    10 年前
    最佳解答

    高雄長庚肝臟移植小組提醒:

    捐贈者術後宜保持正常之生活作息,正常節制的飲食與適量運動,術後三個月宜避免過度激烈的運動及酒精類、或刺激性飲料及食物,其餘並無特殊之禁忌。

    台大醫院吳耀銘醫師認為:

    捐肝後不必特別進補,但不妨補充高蛋白的魚肉等食物,加速肝臟的再生,同時要注重均衡飲食,各類食物都應該要攝取。而在烹調上,則以清淡為原則,不要吃太油、太辣等刺激性的食物,以免身體負荷不了。

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    提起保肝,大家都有興趣,深怕一不小心,人生變黑白;坊間流傳許多保肝食品及偏方,尤其「保肝丸」更是忙碌上班族的最愛,以為再忙、再累,只要吞一顆「保肝丸」就可以保肝。根據2009年一項針對業務員調查發現,不少業務員為「保肝」亂服「保肝丸」,一年就吃掉600萬顆,花費達1.2億元。

    但,保肝丸是「藥品」不是食品,如果沒有生病,不該用藥卻用藥,會造成肝臟負擔,保肝不成,反而傷身又傷荷包。與其吃保肝丸,還不如從日常飲食中著手。

    跟大多數疾病一樣,錯誤的飲食也會造成肝臟的負擔,甚至讓原有的肝病更加惡化;正確飲食則可以減輕肝臟的代謝負擔,讓肝臟可以保用更久。

    對肝臟不好的食物

    所謂「錯誤的飲食」,是指不利於肝臟健康的食物,目前最為大家熟悉的就是含黃麴毒素的食物。動物實驗發現,動物攝入黃麴毒素與肝癌的發生率有關;而在人類,若本身有B型肝炎,再加上長期攝取遭黃麴毒素汙染的食物,則得到肝癌的機會將會更高。

    有些花生或花生製品,及豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐等發酵食品,以及玉米、穀物等,如果保存不當,很容易遭受黃麴毒素的汙染,如:過去有研究發現,早年離島金馬地區,因戰備之故常食用受到黃麴毒素污染的軍糧米,導致當地居民罹患肝癌的比率遠高於台灣本島。

    黃麴毒素外,食用過多加工食品也不利肝臟健康。部分加工食品含有防腐劑,必需經過肝臟解毒,長期大量食用這些食品,容易加重肝臟的負擔。經常吃太多高油脂食物,攝取的熱量遠超過身體所需,容易肥胖,油脂也會囤積在肝臟,形成脂肪肝,而且高油脂食物脂肪進入人體後易氧化,產生自由基傷害肝臟。

    含糖糕點、飲料吃太多,多餘的糖會轉變成脂肪儲存在肝臟,形成脂肪肝,且容易引起腸脹氣。辛辣食物也最好少吃,尤其是有嚴重肝炎的病人,會加重胃腸道黏膜充血、水腫及糜爛,甚至引起消化道出血。經常過量飲酒,也會造成脂肪肝,導致肝功能異常。

    對肝臟有利的飲食

    飲食均衡才是保肝最高指導原則。飲食均衡就是每日從各類新鮮食物中,獲取各種不同營養素的合理攝取比例,每日需:奶類1~2杯、蔬菜類3碟、五穀根莖類3~6碗、油脂類2~3湯匙、蛋豆魚肉類4份、水果類2個,有助於促進身體的正常代謝,改善肝臟營養,調節免疫功能。

    尤其蔬菜、水果更是天天必吃。國外已有研究發現,蔬果中含有豐富的抗氧化成分,像維生素C、E、B,胡蘿蔔素、茄紅素、硒、鋅、銅、鐵及多酚類(花青素、黃酮類)、大蒜精、芝麻素、輔酵素Q10等營養素,可以保護肝臟,減少損傷。

    有些食物經食品科學的研究,對肝臟健康有些效果,也可食用。但前提是需均衡飲食,不偏食或過量食用,也不誇大某些食材的效果,且需遵從原有的醫療建議。這些食物例如:

    山藥

    山藥營養成分極高,含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質、酵素及粘質等。有些小老鼠動物實驗發現,山藥可以減少肝臟傷害,但尚未有足夠的科學醫學證實可治療肝病。目前正值山藥產季,建議民眾可以把它當成五穀根莖類的主食,偶爾可搭配其他菜色食用。

    蜆(文蛤)

    吃蜆保肝一直在民間流傳,有人肝不好,常有人到市場買類似黃金蜆煮水,給病人服用,雖然有些動物實驗發現,蜆含高量的蛋白質、牛磺酸、膽鹼、維生素B2、B6與B12等,對肝臟有所助益,但至於為何蜆為何具有保肝功效,一直沒有明確的科學驗證。因此,蜆雖是很好的蛋白質來源,但並非人人適用,有痛風、高尿酸血症、嚴重肝硬化或肝昏迷的患者最好限制食用。

    芝麻

    在《神農本草經》中曾記載,「芝麻補肺氣、益肝腎、潤五臟、堅筋骨、明耳目、耐飢渴、烏髭髮、利大小便、逐風濕氣、涼血解毒,而且能益壽延年抗衰老。」直到現代,芝麻的功效在少數動物實驗發現,可減輕酒精造成肝臟損傷的程度,具有保肝功能。

    芝麻最近受到注意,主要是某些研究發現它所含芝麻素(Sesamin)及具有清除自由基的能力,推論能在體內發揮抗氧化作用,可能降低血中膽固醇、血壓,減少肝臟受到自由基的破壞等。

    保肝,不僅要吃對食物而已,民眾也應先了解自己的肝臟狀況,如果經醫師抽血檢查不需要用藥,則建議從「良好生活型態」和「正確保肝方式」兩方面著手改善,在規律正常的作息下,避免工作過度勞累,拒絕如抽菸、喝酒、熬夜等傷肝行為,以維護肝臟健康。

    參考資料: :肝病防治學術基金會
  • 提那
    Lv 7
    10 年前

    因為自己是有在推廣國產天然蜂食品,發現有不錯的幫助,

    蜂王乳使我們全家都吃得很健康,

    因為是純天然的食品,所以推薦給您~

    很適合手術後的人來保養身體,

    推薦您要吃純天然 、不添加的食品!

    蜂王乳是純天然的東西,我媽媽已經吃了二三十年,現在87歲還是非常健康...!

    我和我先生推廣蜂王乳已有6年之久,

    因為之前家裡的人都曾經都有病痛纏身,

    自己本身和家人都有在吃~

    所以非常推薦這個不錯的天然食品,

    可以放心食用它是純天然的食品沒有副作用。

    蜂王乳-----

    天然酵素,蛋白質、維他命B群及維他命的菸鹼酸、葉酸、泛酸、膽鹼、肌醇....讓人體賀爾蒙、內分泌失調能夠調整,讓身體達到平衡狀態

    ps. 蜂王乳可以抗衰老、幫助失眠、生長發育、蛋白質合成,以及新陳代謝,並增強抵抗力。另外,亦有實驗證明, 蜂王乳可以促進肝、腎、神經細胞的再生、可降低血脂、血膽固醇 ,並對冠心病也有預防作用...

    資料來源:參考【蜂王漿的食用價值】~行政院農業委員會苗栗區農業改良場 編製、台灣養蜂協會印製)

    參考資料: 個人經驗分享、蜂王世家
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