請問 蛋塔要怎麼保存表面才不會凹陷呢??

蛋塔買來冰到隔天都變得很醜 表面都凹下去甚至裂開

看了就沒食慾了

請問有辦法避免這樣的情形嗎?

1 個解答

評分
  • 阿兩
    Lv 7
    10 年前
    最佳解答

    小寶 好~

    蛋塔未吃完冰到隔天變得很醜,表面會凹下去甚至裂開,

    是有辦法避免的,就一個最簡單保存法,不可以讓蛋塔曝露在冰箱冷藏中

    。冰箱冷氣會吸乾蛋塔水氣的,用保鮮盒保存,或保鮮膜包覆。

    要回溫吃時,蛋塔需用水槍噴濕一下,再進烤箱回溫烤。

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