請問 蛋塔要怎麼保存表面才不會凹陷呢??

Question

蛋塔買來冰到隔天都變得很醜 表面都凹下去甚至裂開

看了就沒食慾了

請問有辦法避免這樣的情形嗎?

Answer 1

最佳解答

小寶 好~

蛋塔未吃完冰到隔天變得很醜，表面會凹下去甚至裂開，

是有辦法避免的，就一個最簡單保存法，不可以讓蛋塔曝露在冰箱冷藏中

。冰箱冷氣會吸乾蛋塔水氣的，用保鮮盒保存，或保鮮膜包覆。

要回溫吃時，蛋塔需用水槍噴濕一下，再進烤箱回溫烤。