玄米茶 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 9 年前

請問有沒有素食 Laksa叻沙的做法與食譜?

目前找到的食譜都是葷的 (包含五辛:蔥蒜類),雖然有很多網友在部落格上表示吃過素的叻沙湯麵,卻都沒有提到做法...不知道有沒有人可以分享素的叻沙醬該如何製作?!非常感謝!!

已更新項目:

cocoandy ( 初學者 5 級 ):

我問的是素的叻沙醬該如何製作,而不是該去哪裡購買,請看清楚題目,謝謝!

意耕 ( 初學者 3 級 ) :

您提供的網頁確實有許多素食料理,但沒有我要的食譜;況且此網頁也大肆批判毀謗藏傳佛教,更打忘語說密宗不是佛教!雖然末學學習的是顯教,但有許多密宗朋友,而他們的教義並非如那網頁詆毀的那般。請問您有真正去了解什麼是藏傳佛教或是密宗嗎?若只是道聽塗說密宗如是如是,並沒有自己本身去求證,您這不是犯下身口意業嗎?如果您懂得因果輪迴,這罪業是很重的!末學懇請您多多認識什麼叫做正信佛法,多多認識真正佛陀的教誨,業障消除,福慧增長!阿彌陀佛。

2 個已更新項目:

意耕 ( 初學者 3 級 ) :

末學講最後一次也就不會再講了,請不要毀謗正信佛法!尤其是您還沒有真正去了解什麼叫做藏傳佛教。況且您提到的著作叫《菩堤道次第廣論》,連名字都搞不清楚,您拿什麼勸戒別人?您若無心修佛、斷貪嗔癡、淨身口意,這是您自己的選擇;但請不要詆毀或阻止修藏傳佛教的人士。別人不斷您修佛的因緣,您又何必去斷別人的慧根?人人根器不同,因緣際遇不同,學習的法們也就有所不同。如果您照您的法門已修行成道了,之後再來渡化我們也不遲是不是?但先勸戒您,若還沒得道,還沒通達所有佛法的奧妙,請勿惡意毀謗其他法門!阿彌陀佛。

7 個解答

評分
  • Aqua
    Lv 4
    9 年前
    最佳解答

    叻沙醬最主要的食材是在越南香菜(laksa leaves)。純素的叻沙醬可放以下的材料: 材料A* 乾辣椒* 老薑* 檸檬香茅* 薑黃粉或 高良薑(增加辣味)* 咖喱粉

    * 香菜梓

    * 香菜葉

    * 石栗 或火山豆

    * 茴香籽

    材料B* 越南香菜一大把* 椰漿適量 (如果不喜歡椰漿可用豆漿代替,但是濃郁感和甜度會差很多)* 蜂蜜適量 (取代蝦醬及蔥蒜炒出的甜鮮味)* 鹽適量* 少許萊姆/檸檬汁 (提增酸度,可加可不加) !! 淡綠色字體是可加可不加的材料,完全看個人口味 !! 叻沙湯配菜* 切碎的香菜* 黃豆芽* 油豆腐 / 嫩豆腐* 香菇 1) 將材料A全部磨細碎;檸檬香茅除外,那要切碎。起鍋熱油,並把材料A 爆香約10分鐘後(變的濃稠並冒香氣)擱置旁邊。2) 將材料B的越南香菜用一鍋水煮沸,並用小火悶煮10~15分鐘。3) 之後把煮爛的葉子撈起來扔掉,把剩下的湯汁與爆香的材料A混合就完成了!4) 叻沙湯可配一般的麵或是粉絲,看你喜歡吃什麼。 在材料裡我並沒有具體的說明各個材料的分量,因為那些香料其實是因人而異的。所以像是鹽與蜂蜜適量的意思就是邊調邊適,達到適合自己的口味,這樣下次煮就大概知道量是怎麼抓的。因為我煮印度咖哩時都是這樣:一小匙一小匙地加香料~希望你會成功!!

    參考資料: 經驗
  • 9 年前

    Dear:

    如果找不到您要的素食資訊素易網還有討論版可以問問題喔~會比較多素食者回覆您http://www.suiis.com/%E5%B8%8C%E6%9C%9B%E6%9C%89%E...

    參考資料: me
  • 9 年前

    請問有沒有素食?提供多菜色網頁

    圖片及作法

    http://lamanet999.t35.com/dd/food.htm

    共有10頁

    希望有幫到您! :- )

    2011-08-04 14:49:39 補充:

    必須慎重告訴您一個重點

    密宗(藏傳佛教)根本不是佛教

    《密宗道次第廣論》為[密宗]祖師[宗喀巴]畢生最重要的雙身法著作,宗喀巴畢生弘揚[雙身]法,此書也是密宗喇嘛們最重要的教科書。

    《密宗道次第廣論》所寫的內容都是違逆佛法的喔! !

    2011-08-04 20:57:27 補充:

    南無本師釋迦牟尼佛!!!

    佛入涅槃後,二千五百多年之間沒有人敢自稱已經成佛。

    所有敢自稱成佛的的人都是凡夫,也就是西藏密宗那些凡夫。

    書名:《密宗道次第廣論》。作者:宗喀巴。出版社:新文豐出版公司公開發行。ISBN: 957—17—1626—X。中國大陸出版處:(1)民族出版社(2)上海佛學書局。

  • 9 年前

    您好:

    若想DIY吃好吃的素食可以找他~www.jsm-food.com

    好吃又有質感~完全不修片~~你要的醬或許還沒有他的~~~

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  • 6 年前

    到下面的網址看看吧

    ▶▶http://qoozoo201409150.pixnet.net/blog

  • 匿名使用者
    7 年前

    近來薑黃受重視,我個人目前長期使用,但不是跟我買,我沒有在賣,因為薑黃純天然,改善虛弱的體質好東西

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  • 9 年前

    《菩提道次第廣論》與《密宗道次第廣論》都是宗喀巴所著。在《菩提道次第廣論》的下半所說的「止觀」就是雙身法,只是以隱晦的方式來說。

    一般人接受了《菩提道次第廣論》以後,接著《密宗道次第廣論》,就是直接演述密宗成接著印度性力派的男女雜交之法。

    2011-08-04 20:51:17 補充:

    藏傳佛教修雙身法,非佛教。藏傳佛教其實是喇嘛教,非佛教。

    喇嘛教就是要真槍實彈的男女行婬:

    達賴喇嘛說:【在無上瑜伽續中,即使是第一步的接受灌頂,都必在男性和女性佛交抱的面前成辦。……就要尋找一位異性同修,作為進一步證道的衝力。在這些男女交合的情況中,如果有一方的證悟較高,就能夠促成雙方同時解脫或證果。】(達賴喇嘛文集〈3〉《西藏佛教的修行道》第56頁)

    在藏傳佛教最終法門就是無上瑜伽,也就是男女雙身法,乃至雜交之法(藏傳佛教主張性高潮樂觸遍身持久不退的第四喜境界就是成佛的境界)。這 佛在楞嚴會上早已預破為邪魔之法:

    2011-08-04 20:51:30 補充:

    《大佛頂如來密因修證了義諸菩薩萬行首楞嚴經》卷9:「阿難當知:是十種魔於末世時,在我法中出家修道,或附人體,或自現形,皆言已成正遍知覺;讚歎婬欲,破佛律儀;先惡魔師與魔弟子婬婬相傳,如是邪精魅其心腑,近則九生,多踰百世;令真修行總為魔眷,命終之後畢為魔民,失正遍知,墮無間獄。」(CBETA, T19, no. 945, p. 151, b1-6)

    藏傳佛教喇嘛教的無上瑜伽就是異性師徒真槍實彈的雙修,正是「先惡魔師與魔弟子婬婬相傳」,而成為魔子魔孫,捨壽後下墮地獄。

    結論:藏傳佛教修「惡魔師與魔弟子婬婬相傳」的雙身法,非佛教。

    2011-08-04 20:52:05 補充:

    密宗喇嘛教上師開示說:【所以這是一定要修雙身法,而且一定要女人。宗喀巴祖師他自己也承認啊,他說不但是要一個,而且至少要五個,紅教則主張只要一個就夠了。理論上為什麼要五個?因為五個就是表五方佛母、五智,要這樣配合啊!因此要選體性不一樣的空行女,有金剛部的空行母,有蓮花部的空行母…等等。】 (《曲肱齋全集(一)》陳健民上師著,徐芹庭編,普賢王如來佛教會 1991.7.10.出版精裝本;頁238~239)

    喇嘛教的上師也開示是一定要修男女雙身法的,而且在密宗喇嘛教中素有第二佛之稱的宗喀巴更是主張「至少要與五個女人雜交來修雙身法」。(其實宗喀巴是主張九個)

    2011-08-04 20:52:57 補充:

    《大佛頂如來密因修證了義諸菩薩萬行首楞嚴經》卷6:「汝等當知:是食肉人縱得心開似三摩地,皆大羅剎,報終必沈生死苦海,非佛弟子。」(CBETA, T19, no. 945, p. 132, a14-16)

    藏傳佛教(喇嘛教)自稱佛教卻食肉, 佛開示此等人縱然證得於相似三摩地境界,一樣是大羅剎,根本不是佛弟子,捨壽後墮於惡道。

    證明:修雙身法的藏傳佛教(喇嘛教)飲酒食肉,非佛教。

    2011-08-04 20:54:06 補充:

    《密宗道次第廣論》全文:

    http://www.a202.idv.tw/a202-big5/book2013/2013bi21...

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