日治時期的台灣小學有營養午餐嗎？

Question

請問日治時期的台灣小學有供應營養午餐嗎？如果有的話是什麼時候開始、是小學校還是公學校呢？希望可以附上資料來源或相關的書籍資訊，謝謝。

Answer 1

最佳解答

台灣日治時期還沒推行營養午餐喔

營養午餐是在戰後才出現的喔

台灣學校午餐計劃之發展，開始於民國四十三年，迄今已長達40餘年，其發展階段可分為五個時期：

1、萌芽時期（民國43年∼民國46年）：主要在推廣營養教育。

2、實驗時期（民國46 年∼民國60

年）：

利用美國天主教與基督教福會贈與之美援物資，選擇山地學校為營養教育示範學校，並供應學校午餐，之後逐年增加開辦學校，至民國52年增加至100所學校。

3、自立時期（民國61年∼民國70年）：民國61年退出聯合國，政府仍繼續自立辦理學校午餐，克服財政上之困境。

4、發展時期（民國71年∼民國89年）：政府發展與推行「發展與改造國民教育五年計劃」，其中並將「擴大並改善學生午餐計劃重點發展工作」，正是列入辦理學校午餐所須人力、設備與經費，作為各級地方政府自行列管項目。

5、全面推展時期（民國91年∼迄今）：主要在實施均衡飲食教育、建立正確飲食觀念與良好習慣。

至於現推行的「免費營養午餐」，雨露均霑的全面大放送政策，還是有它進一步深究的必要。是否有必要制定排富政策呢??這政策，究竟是要解決什麼階級屬性的什麼問題？可以解困的程度為何？以及相與衍生出來的衝擊影響又為何？就此而言，營養午餐不只是限縮在免費與否和對象延伸，而是如何進一步地深究營養午餐之「有－無」、「好

－壞」以及「比較性落差」等等層面的深層思考，特別是如何搭配其它的相關措施，藉此提供經濟弱勢家庭一種整體、持續以及個別化的專業服務！

參考資料： kon

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