美味關係電影

請問一下美味關係電影裡最後出現的那一到菜的菜名叫什麼??

就是那個去鴨骨又要縫起來的的那道菜??

拜託各位大大幫幫我:))

1 個解答

評分
  • Lv 6
    9 年前
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    Pâté de Canard en CroûteBoned Stuffed Duck Baked in a Pastry Crust中文可能要叫做「酥皮去骨填鴨」Julia Child的食譜出現兩次:Mastering the Art of French Cooking, Vol.1. pp. 569-76 Julia Child’s Kitchen, pp. 369-71她的文物現在大都收藏在美國Smithsonian博物館,博物館的部落格有一段示範說明http://blog.americanhistory.si.edu/osaycanyousee/2...

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    &feature=related似乎中廚八寶鴨的去骨工夫比較好。

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