請問蔓越莓乾除了直接吃還有什麼用途?

Question

我媽聽人家說蔓越莓對女生很好

就去Costco搬了一堆蔓越莓乾回來

是很好吃啦

可是還有8大包真是太為難我了= =””

有沒有人有建議其他吃法嗎?

Answer 1

最佳解答

我之前去上的烹飪課老師有教我們做蔓越莓醬喔蔓越莓果汁和果乾適量稍微煮一下 (或者用微波爐加熱一下子)有果汁機的話就稍微打一下或者懶一點就拌一拌就完成啦 蔓越莓醬就有超多變化啦！我最常拿來淋冰淇淋，酸酸甜甜的超讚^^b！或者是加優格、夾吐司都很棒不然最近感恩節快到啦拿來搭火雞！ 我第一次聽到也覺得很詭異可是美國人據說都是這樣吃的我去年公司有去國賓吃感恩節大餐他們也是這樣搭只能說出乎意料的好吃師傅說台灣人可能會覺得火雞比較乾一點可是搭蔓越莓醬整個就變得很水潤有光澤(<=這是國賓師傅說的) 然後還可以配感恩節的南瓜派(這是我自己亂加的 如果怕南瓜派口感太厚重的可以試試)酸酸甜甜的很清新喔！一不小心就吃更多(咦?)希望有幫助到你通通吃完應該會很健康吧～

Answer 2

蔓越莓＝太多冷藏，慢慢食用！切忌當飯吃！拌生菜沙拉，甜湯；麵包，冰沙，蛋糕，饅頭、、、、美味食料。蔓越莓對腎臟，尿道炎很有療效！營

養豐富有益身心、、、

Answer 3

蔓越莓米漢堡+蔓越莓飯糰

http://www.kongyen.com.tw/index.php?option=com_con...

材料：

中筋麵粉125公克、燕麥片10公克、蔓越莓乾40公克、楓糖1大匙、水120 C.C.

做法：

1.烤箱以攝氏175度預熱15分鐘。

2.蔓越莓乾放小碗中，倒入份量外的熱水淹過蔓越莓，浸泡10分鐘後，取出瀝乾切碎

3.麵粉過篩至調理盆中。所有材料放入，混合拌揉成團，靜置室溫下20分鐘。

4.麵團撖平成1公分厚度的厚片狀，整個放在烤盤上，入烤箱烤15分鐘後，取出切1公分寬的小片，再次排放烤箱上，入烤箱以150度烤45分鐘。

5.完成後放涼餵食。

小叮嚀：

1.兩段式烘烤，可使餅乾烘烤的更乾透，提高餅乾硬度，並可延長保存期限。

2.若不方便兩段式烘烤，亦可將麵團分揉小球，以160度烤45分鐘或表面成金黃色即可。

3.蔓越莓有抗菌、抗氧化作用，且含有高量的單元不飽和脂肪酸，各大賣場皆可購得。不可用葡萄乾取代。

蔓越莓吐司布丁

材料(4人份)：脫脂鮮奶160c.c.、優素糖30克、全蛋65克、無糖全麥吐司丁50克、蔓越莓乾少許、杏仁片少許、香草精少許

1煮溶

將脫脂牛奶、香草精、優素糖煮到糖溶化、香草出味。

2混合

將做法1沖入打好的蛋汁中混合，接著過篩備用。

3擺料

模子中放入吐司丁、蔓越莓、做法2、杏仁片，入烤箱以180℃隔水蒸烤25分鐘，放涼即可。

Tips

優素糖可至烘焙材料行購買。香草精用香草莢代替，味道更香，也可放入電鍋蒸25分鐘。

蔓越莓毛豆捲

材料：蔓越莓Light果汁1 杯、蔓越莓果乾1杯、毛豆100克、美生菜100g

作法：(6人份)

1. 蔓越莓果乾及果汁入鍋滾煮後收乾約1杯量

2. 毛豆川燙後沖冷開水後拌入作法1.蔓越莓醬汁

3. 品嚐時，以美生菜加入蔓越莓毛豆餡料即可

炸吉蔓越莓沙拉

材 料:

沙拉醬3大匙、檸檬汁1大匙、橄欖油100c.c、蔓越莓乾2大匙、鹽、胡椒少許、廣東A菜和西洋生菜少許、洋蔥1/4個 (隨意)、冷凍素雞塊5塊。

作 法:

1. 將蔓越莓以檸檬汁泡軟後，加上橄欖油，再用調理機打成醬。

2. (1)拌入沙拉醬和鹽、胡椒調味，完成蔓越莓沙拉醬。

3. 將冷凍素雞塊以熱油炸熟。

4. 生菜洗淨後，撕成一口大小墊底，鋪上洋蔥絲和素炸雞塊後淋上沙拉醬即可。

Answer 4

你好：你買太多了！要把它消完要很努力吃，可以把蔓越苺加在優格裡，夾在麵包及饅頭，放在生菜沙拉上面，拿來做麵包及饅頭，加入鬆餅麵糊裡，涼拌菜裡，吃豆花或布丁也可以放一點，反正任何甜食都可以加，以上都試，應該可以很快吃完。