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匿名使用者 發問時間: 食品與飲料啤酒、葡萄酒與烈酒 · 8 年前

有關調酒的相關知識

PUB or 酒店裡常常會有調酒師在調酒,

我想知道一些調酒的知識

像是:酒名、它的英文、酒精含量、烈度、它的涵義等…。

希望有專家可以提供我常見的10種(或以上的)調酒,

謝謝m(_ _)m

已更新項目:

TO : 青電999大大

不好意思,我有點看不懂您在打什麼Orz

"FRUIT DAIQURI1BAR RUM"→這是英文名對吧?

水果大吉利後面的"0.5TRIPLE SEC"這是?

"0.5LEMON JUICE 50gFRUITBLENDMARTINIlemon wedge"這段又是?

如果您有時間,能夠幫我改成下列的表格模式嗎?

酒名(中文):

酒名(英文):

烈度:

涵義(無可不用):

其他:

如果是英文,請幫我翻譯成中文QAQ

這種調酒會有正確的酒精濃度嗎?

如果有,可以給我嗎OAO?

真不好意思,麻煩您了m(_ _)m

1 個解答

評分
  • 8 年前
    最佳解答

    FRUIT DAIQURI1BAR RUM

    水果大吉利0.5TRIPLE SEC

    0.5LEMON JUICE

    50gFRUITBLENDMARTINIlemon wedge

    GRASS HOPPER0.75MENTHE GREEN

    綠色蚱蜢0.5CACAO WHITE

    一個CREAMSHAKEMARTINI

    GIBSON1.5BAR GIN

    吉布森0.5DRY VERMOUTH

    一個OLION STIRMARTINIolion

    GIMLET1.5BAR GIN 杯口抹鹽

    萊姆琴酒1LIME CORDIALSTIROLD FASHIONEDlemon slice

    HARLEM SHUFFLE0.5BAR TEQUILA

    哈林夏佛0.5SOUTHERN COMFORT

    0.5CACAO WHITE

    一個CREAMSHAKEMARTINI

    HARVEY WALLBENGER1BAR VODKA

    醉漢0.5GALLIANO

    150mlORANGE JUICEBUILDHIGHBALLorange wheel

    HORSE'S NECK1.5BAR WHISKY

    馬頸150mlGINGER ALEBUILDHIGHBALLlemon peel

    KAMAKAZI1BAR VODKA

    神風特攻隊0.5TRIPLE SEC

    0.5LIME CORDIAL+LEMON JUICE杯口抹鹽

    0.5SYRUPSHAKEOLD FASHIONEDlemon slice

    KIR 120mlHOUSE WHITE WINE

    殺手0.75CASSIS

    BUILDRED WINE GLASS

    LONE ILAND ICE TEA0.5BAR GIN

    長島冰茶0.5BAR VODKA

    0.5BAR RUM

    0.5BAR TEQUILA

    0.5TRIPLE SEC

    0.5LEMON JUICE

    150mlCOKE

    BUILDHIGHBALLlemon slice

    ITEMQTYBASIC LIQUORGLASSGARNISH

    MARGARITA1BAR TEQUILA

    瑪格莉特0.5TRIPLE SEC

    0.5LEMON JUICE杯口抹鹽

    0.5SYRUPSHAKEMARGARITAlemon slice

    MAI TAI0.5MYER'S RUM

    邁泰0.5WHITE RUM

    O.J 80ml /P.J 40ML /L.J 1OZ

    0.5GRENADINE

    SHAKEHIGHBALLorange wheel

    MANHATTAN1BRA WHISKY

    曼哈頓0.5SWEET VERMOUTHBUILDOLD FASHIONEDlemon peel

    MAGIC1BAR VODKA

    奇蹟0.5MELON LIQUEUR

    0.5LEMON JUICESHAKE

    120mlSPRITEBUILDPOCO GRANDYlemon slice

    NEW YORK1BAR WHISKY

    紐約0.5LEMON JUICE

    0.5SYRUPtwist

    0.5GRENADINESHAKEMARTINIlemon peel

    OLD FASHIONED1BAR WHISKY

    古典流行0.5SYRUP

    120mlSODA WATERSTIR

    fewBETTERBUILDOLD FASHIONEDlemon slice

    PINK LADY1BAR GIN

    粉紅佳人0.5個EGG WHITE

    1個CREAM

    0.5GRENADINESHAKEMARTINI

    PINA COLADA1BAR RUM

    夏日風情100mlPINEAPPLE JUICE

    1COCONUT MILK

    1SYRUPBLENDPOCO GRANDY

    ROB ROY1SCOTCH WHISKY

    小海盜0.75SWEET VERMOUTHBUILDOLD FASHIONED

    RUSTY NAIL1SCOTCH WHISKY

    鏽鐵釘0.75DRAMBUIEBUILDOLD FASHIONED

    SALTY DOG1BAR VODKA

    鹹狗120mlGRAPEFRUIT JUICEBUILDOLD FASHIONED杯口抹鹽

    ITEMQTYBASIC LIQUORMETHODGLASSGARNISH

    SCREW DRIVER1BAR VODKA

    螺絲起子150mlORANGE JUICEBUILDHIGHBALLorange wheel

    SIDE CAR1BAR BRANDY

    側車0.5TRIPLE SEC

    0.5LEMON JUICE+SYRUPSHAKEOLD FASHIONED

    這類調酒因為混入烈酒與其他香甜酒或果汁

    所以酒精濃度於27到43左右

    參考囉

    參考資料: 自己
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