柏誠 發問時間: 科學化學 · 9 年前

酵素(enzyme)的專一性

以前國中所學酵素具有專一性

高中所學酵素可同時催化正逆反應(受質二種以上)

為何會如此哩?

這麼一來國中所學不就錯了嗎?

4 個解答

評分
  • 9 年前
    最佳解答

    好學的版主 您好

    國中課本沒寫錯喔!!

    酵素的專一性指的是酵素與受質的結合區是有專一性的,而非指受質的專一性。

    簡單舉例來說明,您就會很容易明瞭:

    假如A酵素的反應區是一個正方體的物質 ,那與A酵素可以反應的甲受質必定有一個可與正方體相結合的反應位置 ,若乙受質也有可以與A酵素正方體結合的位置,則甲乙都是A酵素的受質。但酵素活性是具有專一性的,與酵素能產生反應之受質,都必須具備與正方體結合的結構才會有活性反應。

    一種酵素有兩種以上的受質是非常普遍的狀況, 下面有實例說明(您可點選下列網址至3.3單元,再點選雙基質反應看看相關圖說。http://juang.bst.ntu.edu.tw/BCbasics/Enzyme34.htm

    雙基質 反應以 hexokinase 為例,可把葡萄糖及 ATP 兩個基質催化產生 Glc-6-P 及 ADP 兩個生成物;因為有兩個基質,因此通常活性區上分別有兩個基質結合區。

    所以一種酵素的專一性指的是活性結合位置具有專一的結構,並非祇能與一種受質產生反應。

  • 匿名使用者
    7 年前

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  • 匿名使用者
    7 年前

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  • 9 年前

    正逆反應是同一個反應式中的正反應和逆反應

    國中所學酵素具有專一性是酵素只對一個反應式作用

    參考資料: 自己
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