算不算就是水果醋

+在白醋中加入一些果汁,算不算就是水果醋?

2 個解答

評分
  • Lv 6
    9 年前
    最佳解答

    依據CNS定義

    果實醋是水果(果汁)直接釀造的。

    白醋加果汁,假如白醋是釀造醋則稱為調理食醋(還是屬於釀造醋)

    若白醋適合成食醋(用冰醋酸或醋酸稀釋的),加什麼(包括釀造醋)都還是合成食醋。

    參考資料: CNS14834
  • 9 年前

    基本上應該是要以"水果釀造的醋"才叫水果醋吧

    參考資料: 自己
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