瘦肉精的內容

我需要關於瘦肉精的內容那些的

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          請大家永願︿︿

        ps。功課需要的

             麻煩嚕。

2 個解答

評分
  • 最佳解答

    你好:)

    其實瘦肉精的資料網路上有很多喔!!

    以下是我幫你做的整理

    @簡介

    瘦肉精是一種動物用藥,有數種藥物或食品添加物被稱為瘦肉精,例如萊克多巴胺(Ractopamine)及克倫特羅(Clenbuterol)等。將瘦肉精添加於飼料中,可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。行政院「食品藥品安全專案會報」技術諮詢小組部份人士認為萊克多巴胺應屬食品添加物,雖然能增加豬隻或其它牲畜瘦肉含量,不應歸類於瘦肉精;也有部份專家、學者反對將萊克多巴胺排除於瘦肉精之列。考慮瘦肉精會對人體會產生副作用,各國開放使用的標準不一。臺灣在2007年也因為預備修正動物用藥殘留標準,開放使用,造成養豬戶抗議此舉將使含瘦肉精成分的肉品大量進口、危害生計等新聞事件。

    @用途和副作用

    萊克多巴胺(Ractopamine,商品名:培林)、沙丁胺醇(Salbutamol)、特布他林(Terbutaline)、克倫特羅(Clenbuterol)等四種受體素(俗稱瘦肉精)

    瘦肉精屬於乙類促效劑(β-agonist),它可以促進蛋白質合成,會讓豬隻多長精肉(瘦肉)、少長脂肪,可加在豬飼料裡供豬隻長期食用;飼養成的豬隻,體形健美,利潤比較高。養殖戶可以將瘦肉精拌入豬飼料中餵豬後,能使豬肉快速生長精肉。

    豬在吃了β-agonist之後,藥理做用主要在豬肝、豬肺等處。如果不依照規定使用使得殘餘量過高,食用大量的豬肝、豬肺後—就算是熟食也一樣,可能會立即出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒

    β2-腎上腺素興奮劑能加強脂肪的分解,促進蛋白質的合成,化學性質十分穩定,主要經尿和膽汁以原型排出。

    現今臨床上 β2-腎上腺素興奮劑和茶鹼theophylline(茶葉萃取而得)亦為人類氣喘用藥

    有許多化學物質被稱為瘦肉精,其中培林(Ractopamine)毒性極低、代謝快速(無累積性),因此被美國等國家允許添加入豬飼料[5],日本也允許使用培林的豬肉進口,但國內禁用。目前全世界有美國等24國開放使用培林,有160多國仍禁用。

    @國際負面新聞1.1993年西班牙發生了世界上第一起人因瘦肉精中毒的事件,其臨床表現為心跳過速,面頸、四肢肌肉顫抖,頭暈、頭疼、噁心、嘔吐,特別是患有高血壓、心臟病的病人,可能會加重病情導致意外。

    2.中國:2002年3月,蘇州市26人食用豬內臟後發病;2003年10月,遼陽市62人瘦肉精中毒;2004年3月,佛山市近百名群眾中毒。

    @專家研究報告

    因為是動物用藥,所以根本就沒有對人類影響的研究報告!! 所以對人體長期食用的影響,導致畸胎,致癌的研究,沒有人做過。之前西班牙和中國有人中毒的新聞,沒有被寫成研究文章。

    至於引起細胞突變的研究,這文章列出12個細胞培養的研究中,有四個發現這藥會造成基因突變。

    @網友撻伐(我本身覺得這段是經典!!)

    能做出這種藥的,也就是歐美這些「先進」國家。台灣等第三世界國家,就算開發出類似的藥物,他們是不會接受的。所以呢?開放種藥,等於是讓我們的醫藥業處於不公平競爭的狀態,也逼著台灣的養豬業者非用用這個藥不可,不就沒有競爭優勢。而向他們買藥,又是一筆錢,再買驗這個藥濃度的試劑,又是另一筆錢。等到十幾年後新的藥再出來,而舊的藥人體長期用出問題的研究報告也出來了,出美國又會禁掉這個舊藥,再換另一種新的藥繼續賺。(建議可以去參考一部叫:美味代價的輿論性影片,內容提到許多類似的觀念)

    參考資料

    維基百科 http://zh.wikipedia.org/zh-hant/%E7%98%A6%E8%82%89...

    瘦肉精考察http://www.wretch.cc/blog/billypan101/10931538

    http://omega-star.blogspot.com/2007/08/blog-post_1...

    建議你可以在參考後從經濟跟商業面著手!(這樣內容應該會讓閱卷人耳目一新)

    有問題可以在問喔!!

    希望有幫助到你:)

    PS:請不要在得到答案後自行將問題移除,謝謝

    2012-02-17 22:06:51 補充:

    自由時報 自由廣場 2007年8月6日 星期一

    瘦肉精有三種 Ractopamine可以用

    ■ 賴秀穗

    過去筆者經常造訪豬場,常聽聞有飼料中添加瘦肉精,甚至聽說,有養豬業者因為在攪拌飼料時經常接觸瘦肉精而造成男性胸部肥大健美如女性的情形。

    2012-02-17 22:09:26 補充:

    抱歉:因為一直超過字數限制!所以我想直接給你網站連結觀看!

    http://omega-star.blogspot.com/2007/08/blog-post_1...

    參考資料: 自己+網頁
  • 9 年前

    推薦你去"巧益市"購買

    他們有賣

    海鮮 >>青花魚 鮭魚 土魠 鱈魚 鯖魚 秋刀魚 烤肉用的海鮮都有

    豬肉 >>松阪豬肉 三層肉 五花肉 里肌肉 梅花肉 營業用豬肉都有喔

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