急~~~~烘焙基本的工具15點

請問可以告訴我烘焙基本工具嗎?

可以的畫順便標一下大月價錢‵‵

已更新項目:

餅乾啦~~~蛋糕類

3 個解答

評分
  • Wendy
    Lv 7
    8 年前
    最佳解答

    首先,不管是哪種烘焙,蛋糕.麵包.餅乾...

    都要用到烤箱~

    基本小烤箱,只要數百元...不過幾乎沒有人會用小烤箱玩烘焙,

    因為火候難控制,做不了什麼東西~

    一般中型烤箱大概一兩千元,不過要做大一點的蛋糕就用不上了,

    所以大部份要用可以烤全雞的大烤箱,至少兩三千元以上~

    也有專業型烤箱,像烘王,功能很讚的,專業級玩家適用,因為一台好像是5萬元上下,到現在我也買不起~

    其他工具,有很多可以取代,不一定要買,

    或是可以做不太需要工具的烘焙~

    如果是一些常用的,

    比方電子秤,最低價200元左右就可以買到了(不要用一般秤,小單位量不準),

    打蛋器,一支幾十元,電動攪拌器,小型的數百元...

    烤盤紙幾十元,重覆使用的烤盤布也是幾十元到一兩百...

    餅乾蛋糕麵包的模具,也是幾十元到幾百元~

    烘焙範圍太廣了,你必須先告知要做什麼東西,大家才好回答你~

    2012-07-05 13:08:05 補充:

    補充:

    做餅乾也分好多種餅乾,有的完全不需要工具或模具,

    像杏仁瓦片之類的,完全不需要模具,除了秤材料,也沒有用到什麼工具~

    蛋糕的話,一般一定要具備打蛋器(電動攪拌器),

    最好也有蛋糕模,當然,用蛋糕杯也可以,

    還是看你想做的是什麼樣的成品~

    通常是決定好要做什麼,才去買材料的,就算是蛋糕,

    不同的蛋糕造型,就要有不同的模具,

    所以除了打蛋器(電動攪拌器)之外,我很難想出什麼是"基本的烘焙工具"~

    參考資料: 自己, 自己
  • 匿名使用者
    7 年前

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  • amy
    Lv 5
    8 年前

    你要先說清楚是要做哪一種烘焙,麵食,蛋糕.....有分好多種,這樣才好找工具說明.

    參考資料: 自己
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