燕麥含磷一天吃多少才有害健康

看到一篇 報導 說燕麥含豐富的磷 吃多會對腎臟照成負擔

對腎臟不好的或腎功能障礙者 不宜食用太多

一天吃多少才有害健康??本人一天 有時3餐多吃燕麥ㄋ

2 個解答

評分
  • 8 年前
    最佳解答

    燕麥的磷含量約為每百公克339mg,但是,由於燕麥片很輕,大概您用於餐點可能只加20-30公克,也就是說,一天下來,也不會超過一百公克燕麥,磷的攝取量也只有339毫克而已。

    燕麥的水溶性纖維與粗纖維,不但有吸水的特性,還讓人特別有飽足感,要攝取過量很難,燕麥粥也是超過一定的量,大腦就會知會我們,『太飽了,夠了』

    一個食量很大的人,就算直接使用燕麥烹煮,由於燕麥從乾穀物到煮熟成燕麥粥的顆粒大小,大約要膨脹6倍以上,就算當成白米,加很少的水烹煮,也會膨脹3倍以上,這些,都還沒有將湯汁或吃了燕麥口渴要喝的水計算進去,如果把水計算進去,更有飽足感。也就是說,依照燕麥,一天要從燕麥攝食700毫克的磷,就算可能,也很難,

    國人對磷的每日建議攝取量是600毫克,美國與加拿大的每日建議攝取是800-1200毫克,可能與體型有關吧,劑量並不是一定的標準,這只是建議攝取,並不是過量標準,也就是說,就算您攝取太多燕麥,也只是讓您攝取足量的磷,以維持身體健康而已。

    但是,

    高磷食品於零食類、飲料類、碳酸飲品則有隱藏的危機,由於食品添加的磷不如天然食物那樣,人工添加的量,往往超過我們身體的需求,所以,建議您食用高磷食品,請小心,現代生活的陷阱並不是燕麥,而是巧克力、麵包餅乾蛋糕點心、調味零食、起士乳酪、魚乾肉乾肉鬆、內臟、堅果零食、可樂汽水、咖啡茶等等,這些美味並且友善存於電視廣告的各類食品飲料,才會讓我們不知不覺攝取太多磷與鈉而不自知。

    您食用燕麥,太好了,如果您擔憂五穀雜糧帶給您的肝腎太多負擔,偶爾改食用白米飯或糙米飯也很好,提供您衛生署食品衛生處的網頁,其中,穀物類與其他類別的食物與食品,都列出維生素礦物質的含量,以作為您的參考。http://www.doh.gov.tw/CHT2006/DM/DM2.aspx?now_fod_...

  • 匿名使用者
    6 年前

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