匿名
匿名 發問時間： 餐廳與小吃台灣咖啡茶飲與甜品 · 9 年前

請問蒸氣烤箱適合烤得麵包種類?? (急)

公司目前有規劃要推出新產品會購入蒸氣烤箱，有專業人士可以幫我解惑嗎??

蒸氣烤箱適合烤得麵包種類??

蒸氣烤箱大廠有哪幾家我想要詢價^^

3 個解答

評分
  • 昱方
    Lv 5
    9 年前
    最佳解答

    做法國麵包和歐式麵包需要蒸氣功能，做蛋糕和其他點心，偶爾也需要用到。都目前國內烤箱大廠，都有製作蒸氣烤箱，依據需求訂做所需功能。有蒸氣的烤箱烤起來外酥內軟。目前國內烤箱大廠有1.中部電機----60年經驗的老廠,爐溫最穏定，廣受烘焙達人喜愛2.新麥----目前銷售量最大的股票上市公司3.三麥----以前常幫新麥做代工4.銓麥----工廠位於樹林，某八卦山著名的鳳梨酥大廠，都跟它買機器5.勤發----外銷做的不錯的公司6.正大----有38年的經驗,目前主要以中南部市場為主。

    國外進口的有：7.溫克特爾Wachtel----德國烤箱大廠，世界知名。8.Sveba-Dahlen----瑞典大廠，世界知名。9.Sanko----日本進口,銓麥代理10.日本TSUJI-KIKAI----專門製作石窯、和陶窯，一款號稱”平窯王”的烤箱最具代表性！

  • 匿名使用者
    7 年前

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  • 布烈德
    Lv 5
    9 年前

    法國麵包還有現在正夯的歐式麵包都要用得上至於廠商嗎你只要上網搜尋烤箱就可以找到你要的答案 祝你好運

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