湛藍 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 8 年前

氣炸鍋和烤箱

很想買一台氣炸鍋,老公小孩都喜歡吃炸物

但是家裡已經有一台高檔的BOSCH電烤箱

看了很多網路文章,還是無法下決定

想請問

1.氣炸鍋所謂的"炸"是吃了會上火的那種嗎?

2.氣炸鍋的功能有哪些是烤箱做不到的?已經有烤箱的狀況下,又買氣炸鍋實用性大嗎?

3.氣炸鍋"裹粉"的東西可以放進去炸嗎?例如鳳梨蝦球的蝦球等等(要裹上炸粉才會是蝦球的樣子).

4.一般鹹酥雞賣的炸物,光用旋風烤箱應該做不到吧???

因為實在不喜歡廚房的機器越堆越多....但又常愛吃炸物

請用過的人提供心得,非常感激!!

2 個解答

評分
  • 最佳解答

    我們家是用飛利浦氣炸鍋的

    炸出來的東西油膩感沒又那麼重

    應該是比較不會上火吧!?

    另外實用性部分

    跟烤箱比起來的口感有差

    比較沒有那麼乾扁

    氣炸鍋的水分會保留住

    裹粉的話也是可以炸的出效果來

    整理來講

    對喜歡吃炸物的人

    算是相當方便好用的東西

    參考資料: 我家有一台
  • 8 年前

    您好,

    問題1 氣炸鍋是不需要油下去炸喔~吃了不會上火

    問題2 如果自己裹粉要吃起來像炸的感覺,一般烤箱做不到唷~且出來東西是乾的

    問題3 是的~要吃起來像炸的感覺,需要裹粉才可以唷

    問題4 烤箱跟氣炸鍋雖然原理雷同,不過做出來吃的感覺差很多喔

    個人覺得氣炸鍋很實用,炸東西又不需要用,健康又方便^^

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