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五大基酒酒譜(急)

伏特加 琴酒 白蘭姆 艾碧斯 龍舌蘭

通寧水 紅石柳糖漿 萊姆汁 薑汁汽水

新鮮柳橙以及新鮮檸檬

以上是我有的材料 希望可以有詳細的資料

1 個解答

評分
  • 8 年前
    最佳解答

    伏特加 琴酒 白蘭姆 艾碧斯 龍舌蘭

    吧檯常用五大基酒 指的是gin, vodka, tequila, rum, whisky

    Asbinth 算是特殊酒吧 且有五種 你的是哪一瓶??

    通寧水 紅石柳糖漿 萊姆汁 薑汁汽水

    可以加糖、果糖或水嗎? 如果可以 才可以增加更多酒譜

    新鮮柳橙以及新鮮檸檬

    以下都是不需要shake, 可直接用杯子+空心冰塊 攪拌即成的飲料

    基酒量依個人喜好1~1.5oz皆可

    vodka + orange juice => screw driver (high ball杯, 杯口抹柳橙, 柳橙片)

    vodka + lime juice => vodka & lime (rock杯, 杯口抹檸檬, 檸檬角/檸檬片)

    gin + lime juice => gimlet (rock杯, 杯口抹檸檬, 檸檬角/檸檬片)

    gin + tonic water => gin & tonic (high ball杯, 杯口抹檸檬, 檸檬角/檸檬片)

    gin+ orange juice 2oz + ginger ale => null dog highball (high ball杯, 柳橙片)

    tequila + orange juice + grenadine syrup 1/3oz => tequila sunrise (high ball杯, 杯口抹柳橙, 柳橙片)

    備註

    1. 上面使用rock 杯 註明檸檬角/檸檬片=> 依個人喜好 口味偏酸的 可用檸檬角幾汁 不愛酸的檸檬片即可

    2. 上面使用high ball杯 汽水或果汁最後加到九分滿即可

    3. 個人喜好指的不是bartender or調酒者的喜好 是飲用者的口味喜好唷

    參考資料: 曾任吧檯&相關社團講師
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