請問我做了巧克力餅乾
想在上面寫字是用蛋白糖漿嗎
蛋白糖漿如何製作呢
啊請問寫字上去後會掉下來嗎
還是可以附著在巧克力餅乾上
謝謝^^
是蛋白糖霜，製作方式你可參考這位老師的部落格，有詳細的圖文教學～不會做的話可以跟她買糖霜～
http://sophia8947.pixnet.net/
2013-05-19 21:38:24 補充：
寫好等乾就不會掉了～
用蛋白和糖打到便成黏稠狀
蛋白糖霜打起來有些許麻煩
不如可以選擇大家都匯操縱的(1)白巧克力來寫字
又或是直接買市面上現成的有顏色的(2)巧克力筆
(1)買白巧克力隔水加熱,裝在袋子裡,字的粗度自己決定,想要有顏色可以買食用顏料作添加,幾乎一滴兩滴就夠了
(2)巧克力比他顏色都調好了,你只需要做加熱的動作,微波或是泡一下熱水都可
