小小 發問時間: 科學化學 · 7 年前

酪胺酸(Tyrosine)是親水性還是疏水性?

我查維基是寫"疏水性"

但書上是寫"具極性不帶電荷"

那應該是親水性的啊

是維基寫錯了嗎?

3 個解答

評分
  • 響古
    Lv 7
    7 年前
    最佳解答

    目前最常用於20個胺基酸的分類方法是依照其構造的極性、非極性及帶電性(在中性pH值時)等將之分門別類,目前常見的分類法是將胺基酸歸為四類。

    極性的不帶電胺基酸:此類的胺基酸比非極性的胺基酸更易溶於水。其中包含酪胺酸(Tyrosine)等。

    2013-06-04 11:35:01 補充:

    維基是寫"疏水性 寫錯了

    酪胺酸因含OH基 是親水性

    2013-06-04 11:42:56 補充:

    酪胺酸之極性的產生是由於羥基(hydroxyl group).

    極性的不帶電胺基酸:此類的胺基酸比非極性的胺基酸更易溶於水。包含甘胺酸(Glycine)、絲胺酸(Serine)、蘇胺酸(Threonine)、半胱胺酸(Cystein)、酪胺酸(Tyrosine)、天門冬醯胺酸(Asparagine)、麩醯胺酸(Glutamine)等。

    2013-06-04 12:12:05 補充:

    在pH=7 側鏈親水性但不帶電荷

    屬於芳香族胺基酸具有吸收紫外光的特性,其中酪胺酸(Tyr)最大吸收波長(max)為278 nm.

  • 匿名使用者
    6 年前

    下面的網址能回答你的問題

    http://phi008780420.pixnet.net/blog

  • 7 年前

    WIKI不過是個網頁

    一切都要以書本為準

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