匿名使用者
匿名使用者 發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 7 年前

黃豆發酵是不是就無法做成豆漿?

家中的黃豆因浸泡過久再加上高溫,產生怪味,用豆漿機無法做成豆漿,上知識家得知發酵黃豆打不出汁,請問這些黃豆是不是就無法食用?是否有其他用途(1斤的黃豆就此丟棄有些可惜!)

1 個解答

評分
  • 葉子
    Lv 5
    7 年前
    最佳解答

    是發芽還發酵阿@@

    因為現在夏天豆子一碰到水很容易發芽,而且發牙根發酵的味道一樣...臭...

    除非是你一直沒換水....臭掉了...

    你看看水勢不是還是清澈的,摸起來沒有黏黏滑滑的。

    如果有就是臭掉了...

    嚴重的話表面會有一層白白的黏液。

    如果是發芽的話,還是可以打豆漿,只是口感不太好......

    你也可以做黃豆芽煮湯喝。

    如果是發酵,就把他倒爛,拿來喜洗碗盤鍋子。

    也可以拿去當肥料。

還有問題?馬上發問,尋求解答。