Minimini 發問時間: 科學植物學 · 8 年前

為什麼很少有藍色的花藍色的水果藍色的草葉?

還是有的,例如葡萄、藍莓、山管蘭或一種偏紫色的葉子(不知道名字)

表示這顏色還是長得出來

那為什麼很少呢?

要在什麼因素下才會長出藍色的植物?

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    花的顏色不同主要是因為花瓣內所含化合物的成分(色素)不同。

    這些化合物大致可以分為兩種,即花青素和胡蘿蔔素。花青素極不穩定,遇酸呈紅色,遇堿呈藍色,中性呈紫色,酸鹼性的強弱還直接影響著色彩的深淺。

    胡蘿蔔素能使花呈現出黃、橙、紅等色彩,而胡蘿蔔素種類繁多,目前已知的有八十多種。自然界的植物種類繁多,它們生存的環境也各不相同,在兩種色素的作用下,植物才能開出五彩繽紛的花朵。

    藍花在自然界十分少見,根本原因,是太陽輻射與花卉本身的生理特點決定的。

    而偏藍色的水果果皮含有一些化學物質,叫做丹靈類,這種物質與蔬果中的鐵質結合後,便會變成深藍色。但是這些蔬果也含有其他色素,所以顯現出來的並非純藍色。

    當然,隨著技術的發展,人類也在利用基因、染色等方法人工製造出藍色的花卉。我們看到的藍色的花也都是人工培育的。

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