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匿名使用者 發問時間: 健康一般保健其他:一般保健 · 7 年前

纖維的功效

纖維的功效????????

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  • 7 年前
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    你指的「纖維」是食物中的纖維素吧?

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    纖維素的作用:

    人類膳食中的纖維素主要含於蔬菜和粗加工的穀類中,雖然不能被消化吸收,但有促進腸道蠕動,利於糞便排出等功能。草食動物則依賴其消化道中的共生微生物將纖維素分解,從而得以吸收利用。

    膳食纖維:

    食物纖維素包括粗纖維、半粗纖維和木質素。食物纖維素是一種不被消化吸收的物質,過去認為是「廢物」,現在認為它在保障人類健康,延長生命方面有着重要作用。因此,稱它為第七種營養素。

    1.有助於腸內大腸桿菌合成多種維生素。

    2.纖維素比重小,體積大,在胃腸中佔據空間較大,使人有飽食感,有利於減肥。

    3.纖維素體積大,進食後可刺激胃腸道,使消化液分泌增多和胃腸道蠕動增強,可防治糖尿病的便秘。

    4.高纖維飲食可通過胃排空延緩、腸轉運時間改變、可溶性纖維在腸內形成凝膠等作用而使糖的吸收減慢。亦可通過減少腸激素如抑胃肽或胰升糖素分泌,減少對胰島B細胞的刺激,減少胰島素釋放與增高周圍胰島素受體敏感性,使葡萄糖代謝加強。

    5.近年研究證明高纖維飲食使Ⅰ型糖尿病患者單核細胞上胰島素受體結合增加,從而節省胰島素的需要量。由此可見,糖尿病患者進食高纖維素飲食,不僅可改善高血糖,減少胰島素和口服降糖藥物的應用劑量,並且有利於減肥,還可防治便秘、痔瘡等疾病。

    纖維素的主要生理作用是吸附大量水分,增加糞便量,促進腸蠕動,加快糞便的排泄,使致癌物質在腸道內的停留時間縮短,對腸道的不良刺激減少,從而可以預防腸癌發生。

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    簡單而言,纖維素可以促進生物腸道的蠕動,有助糞便的排泄,多吃含膳食纖維的食物可預防便祕腸癌。

    參考資料: wiki,自己
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