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匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 7 年前

曲奇餅的歷史

曲奇餅的歷史是甚麽?

2 個解答

評分
  • 紫情
    Lv 7
    7 年前
    最佳解答

    小西餅(Cookies):有時音譯為「曲奇餅」,常有人稱它為小餅乾。

    曲奇餅的歷史;餅乾的由來─

    距今160多年前的一天,一艘航行在法國附近比斯開灣的英國帆船,遇上狂風

    惡浪,不幸觸礁擱淺,船員們急忙放下小舢舨逃生。

    他們來到一個小島上,小島荒蕪杳無人煙,什麼食物也沒有,等到風平浪靜,他們只好划著小舢舨回到大船裡看看是否有尚可食用之物品可搬運。

    可是大船艙裡所儲存的麵粉、砂糖、奶油等食物全部都被海水淹沒了,把它們撈起來,根本分不清是什麼東西。

    沒辦法,他們只好把這些撈到的東西,裝了幾袋帶回島上,就用這些東西混合在一起捏成一個個小團,用火烤熟了吃這一烤,奇蹟出現了:這些混合在一起的東西,原本只抱著能添飽肚子就好,沒想到,竟然鬆脆可口,非常好吃。

    這些船員就靠這種烤熟的麵餅充饑直到得救,回到英國後,為了紀念比斯開灣的這次遇難,就以同樣的方法烤了許多小餅,並且把這種小餅稱為「比斯開」。

    精明的商人也依循此法,做成小餅來出售,這就是餅乾了。

    後來就慢慢演化延伸成各式各樣的西餅。

    以上給您做為參考~

    圖片參考:http://img29.imageshack.us/img29/1286/a420066825cb...

    參考資料: *紫情*+資料整理
  • 匿名使用者
    7 年前

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