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匿名使用者 發問時間: 餐廳與小吃台灣其他料理 · 7 年前

過年~年菜~石門活魚

您好!小弟在這想請問除夕~年菜預訂(石門-活魚)該如何訂購!?

由於小弟長期呆在國外,每年也只有過年會回國與家人團聚。

回想到幼小時曾祖父曾帶我到石門吃活魚,因此想在今年做些長孫、兒子應該做的事情,總不能每年都由母親親自下廚吧!

大致上瀏覽過幾家石門活魚店家,但其中發現好像都不是以〝魚〞為主了,有雞、有牛,想單純吃魚,還記得當時的活魚只有1魚3吃,到現今竟演變成1魚多吃,雖然長期在國外,但台灣才是我的家,且記得中國人吃年夜飯不是有句話,叫年年有餘,因此才會想在年夜飯擺滿魚料理。

雖然已問過台灣的朋友,且有人曾說道,要吃活魚前要先自行先挑活魚,但通常秤斤論量後,就放回池中,當然上桌的魚料理,也自然不是當初您挑的,也因多數人其實不想再多說什麼,店家爾後更肆無忌憚的做,好像這已變成一種不成文的規定!

因此希望各為能給予我推薦,我中文表達不太好,還請見諒!

2 個解答

評分
  • 7 年前
    最佳解答

    石門就是有石門水庫...(廢話!!!)我本身也是個饕客!差不多15~20年前來說~當時非常流行活魚三吃(指的是 頭!身!尾!)基本上的調理都是炸!蒸!(或炒!)煮!(魚頭炸!魚身蒸或炒!魚尾幾乎都是煮湯!)如果要用年菜的話~我會建議你~要訂購整條魚的菜色!(有頭有尾!)不要做一魚三吃或一魚多吃!例如:糖醋魚!紅燒魚!都是不錯的菜色!希望有幫上忙!^^

    2013-12-31 01:35:55 補充:

    因為~年菜~我都自己煮...所以你要問我關於訂購的問題~我建議你~上網查一下或考慮有在賣年菜的餐廳!目前很多大餐廳~都有開放年菜的訂購&宅配!

    2013-12-31 01:48:33 補充:

    海霸王年菜訂購網址http://eve.hpwmall.com.tw/

    青葉餐廳訂購網址http://www.aoba.com.tw/news.html

    晶華酒店訂購網址https://www.regenttaipei.com/shopping/activity.php...

    希望有幫到忙!

  • 匿名使用者
    7 年前

    到下面的網址看看吧

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