串燒用的燒烤醬
想請問~
夜市攤位那種串烤~他們所塗的醬料是什麼醬!?
好像有塗上兩種
一種透明像油的
另一種類似醬油清清的..
最後在灑'上粉..(那是什麼粉?)
麻煩各位..小妹我剛要創業..不太明白
如果可以知道你哪買~<位置在嘉義>
麻煩請告訴我~~
7 個解答
- 7 年前最佳解答
串燒用的燒烤醬
50種醬汁做法(很實用請保存下來)B.B.Q.烤肉醬
材料 蕃茄醬2大匙、法式芥茉醬1/2大匙、海鮮醬1大匙、黑醋1/2大匙 橄欖油1/2大匙、辣椒醬1/3大匙、洋蔥碎末1/4杯、蒜末1大匙粗黑胡椒1/2小匙、鹽少許、糖少許
作法 將所有材料混合調勻即可。
蒜味烤肉醬
材料 醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12顆
作法 1. 鍋中放入2大匙油，先將蒜頭放入油鍋中，炸至微黃時立即撈起2. 另外準備一個鍋子，將所有調味料放入鍋中煮開，再加進炸好的3. 蒜頭熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬
味噌烤肉醬
材料 味噌(須挑選鹽份較低者)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、蔥花1大匙
作法 1. 將味噌，味霖，糖和水仔細調勻再加入蒜末2. 灑上蔥花和香菜末即可
如果還覺得不夠鹹的話可以加入適量的醬油.如果買不到味霖，可以用少許白醋代替
腐乳醬汁(雞排醃汁)
材料 紅腐乳60克 、料理米酒10
作法 將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗即可
香檸醃汁(雞排醃汁配方)
材料 檸檬1顆、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、小蘇打1/4茶匙、水30
作法 將檸檬壓汁，再和其餘材料放入果汁機內，打約30秒盛碗即可。
傳統雞排醃汁
材料 蔥末20克 、薑末10克 、蒜末40克 、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙 醬油膏1大匙、小蘇打1/4茶匙、水50
作法 將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗，再放入雞排肉將其兩面均勻沾上醃汁，靜置約30分鐘即可http://tw.myblog.yahoo.com/morrychiu/article?mid=5...
參考資料： 秋森~自己經驗+網路整理 - 您覺得這個回答如何？您可以登入為回答投票。
- 7 年前
Hello
我是吳承璟
也許你問的問題跟我回答的沒有直接關係
但是我還是有一些事情想跟你說。
我鼓勵創業加盟做小生意，創業是件好事
但，不是你覺得這個生意看起來很好賺、別人生意都很好，就代表它可以做
生意到底能不能做，是經過”計算”的，而且是相當精細的計算。
你知道有些店家每月營業額100萬，但還是每月倒賠30萬
一天開店做生意14個小時，但做越多賠越多
所有加盟合約書裡都有一條會拴住業者的”隱形的鎖鏈”
我想很多人都不知道這點
所以，不管你是做加盟還是小生意
我都想先跟你說一個很有趣的事：創業，真的不需要太"拼命"。
我的人生從負債400萬開始
關於我的故事，你可以透過我的部落格來了解。
http://chanway.pixnet.net/blog/post/47963704
現任詠庒國際董事長、家傳秘滷連鎖滷味創辦人
曾任中國知名企業作教練顧問、被Smart雜誌以「創業達人」專訪
著有《創新業，滾錢潮》一書
http://p-plus.com.tw/changebook (內有免費試閱)
關於做生意這方面，我有一些事想跟你說。
在我負債的時候，生活壓力很大，曾經一個禮拜沒錢吃東西，親戚朋友也離我遠去，我的人生走到了最低潮。直到了數個月後，我開始搞懂了一個關鍵....」
「一個在這世上，只有少數人才知道的關鍵，而徹底運用了這樣的方法，也讓我在短短幾個月內就翻身，並且還清負債。」
在這之前我也認為，創業成功一定要非常非常努力，還要能夠吃苦耐勞，每天睡不到3小時，365天不斷投入工作，從不休假，必須學會各種技能與專長，還必須有許多的資本，才能創業成功！
但是，如今有人再來問我，創業成功的關鍵有哪些？或是做生意的訣竅是什麼？我會毫不猶豫的說：
#不是要吃苦耐勞
#不是要非常非常非常努力
#不是要有再多的錢
#不是要擁有許多專長
#也不是要你成為專家
#也不是搞到每天睡不飽
#更不是要你365天，通通不休息
#統統都不是...
這些都是一般人認為創業成功的人所該有的作為。
而我也曾經深信不疑，不管經歷多少次失敗，我都認為是自己不夠努力、做得不夠好，因此賺不到錢，所以總是默默的對自己說
「失敗是暫時的，堅持下去，就能看見希望.....」
但問題是，錯誤的思維，錯誤的方法，就算再努力一千次、一萬次，還是錯！
努力並沒有錯，但很多人沒有仔細思考過....
『在你的事業中，你究竟是努力做員工應該做的事，還是努力做老闆應該做的事？』
許多人常常掉入創業的陷阱，總以為自己在創業，但實際上，卻只是又買了一份工作給自己。
在創業初期，或許因為沒什麼錢，所以自己除了是老闆之外，還要身兼員工，但是當事業開始賺錢時，是否應該開始把原本是員工做的事情給外包呢？而讓自己可以更專注於老闆該做的事情上。千萬別為了省小錢，讓自己陷入無止境的工作中。
如果你想要創業成功，並且讓你的事業永續發展
我們公司提供一堂”免費”的授課，歡迎並鼓勵你前來學習。
你將會學到：
了解金錢遊戲的規則
為什麼投資基金跟保險賺不到錢
如何發掘商機與生意，並將你的想法變成有利可圖的事業
22K如何透過「通貨膨脹」來賺錢
3萬月薪的上班族薪水買房策略
還有…更多的財商技巧
我相信，演講的內容將會對你有很大的幫助！
歡迎並鼓勵你前來學習。
報名網址：http://p-plus.com.tw/rich004
如果你有關於創業加盟做生意的問題想要請教我
你也可以寄E-mail至chanway.service@gmail.com
參考資料： 自己是創業家兼企業家
