xuan052 發問時間: 社會與文化語言 · 7 年前

有關be food safe的英文翻譯

1.CLEAN

wash hands with soap and water

Wet hands with clean running water and apply soap.

Use warm water if it is available. Rub hands together to make a lather and scrub all parts of the hand for 20 seconds.

Rinse hands thoroughly and dry using a clean paper towel.

If possible, use a paper towel to turn off the faucet.

2.sanitize surfaces

Surfaces should be washed with hot, soapy water.

A solution of 1 tablespoon of unscented, liquid chlorine bleach per gallon of water can be used to sanitize surfaces.

3.clean sweep refrigerated foods

once a week

At least once a week, throw out refrigerated foods that should no longer be eaten. Cooked leftovers should be discarded after 4 days; raw poultry and ground meats, 1 to 2 days.

4.keep appliances clean

Clean the inside and the outside of appliances.

Pay particular attention to buttons and handles

where cross-contamination to hands can occur.

5.rinse produce

Rinse fresh vegetables and fruits under running water just before eating, cutting, or cooking. Even if you plan to peel or cut the produce before eating, it is important to thoroughly rinse it first to prevent microbes from transferring from the outside to the inside of the produce.

有點長感謝

2 個解答

評分
  • 7 年前
    最佳解答

    嗯~看到熟悉的單字就來回答了~

    這些我之前上營養學的時候課本上有類似的...

    (是美國大學的營養學課本)

    看了下,覺得你的問題不是很難懂~ 就翻譯了一下~

    是根據我在美國生活的經驗翻譯的,希望你滿意~

    ====================

    1 清潔

    用肥皂和水洗手

    用乾淨的水將手弄濕然後抹上肥皂

    如果可以的話使用溫水。將雙手每個部位搓一搓洗洗二十秒。

    徹底沖洗雙手,然後用乾淨的紙巾擦乾。

    如果可能,使用紙巾將水龍頭關閉。

    (意思是不要直接用洗完乾淨的雙手碰水龍頭,上面有很多細菌,我們教授也有說過這個,不過我們學校廁所的話大多是感應式的或自動的,手湊過去水就會流下來,不需要轉水龍頭,但是如果是要在餐廳之類的地方工作的話要很注意,別用洗過後乾淨的手碰有細菌的水龍頭!!!)

    2. 消毒 (這裡的surfaces我想應該是指吧台或是廚房的桌面什麼的,就是在上面做菜的那個檯子的表面)

    表面應該用熱肥皂水清洗。

    每加侖的水用一湯匙無氣味的液氯漂白劑可用來消毒檯面。

    (liquid chlorine bleach=液氯漂白劑)

    3 清掃乾淨冷藏食物

    一星期一次

    至少一星期一次,丟掉時間太長不能再吃的冷藏食物。

    煮熟的剩菜應該在四天後丟棄;生的家禽和碎肉應該則是1~2天。

    (生的家禽就是指雞那些的吧,碎肉絞肉一般超市買回來也是生的)

    4.保持設備清潔

    清理設備的裡面和外面。

    特別注意按鈕和把手,可能產生交叉汙染。

    5.沖洗農產品

    在食用、切,或者烹煮蔬菜及水果時先在水龍頭下用水沖洗,即使你打算在吃之前削皮或切,先仔細洗過之後可預防微生物從蔬果表面進到裡面,這點是很重要的。

    還有問題的話請發信給我吧~不好意思呢,我很少看知識+ 今天也是偶然登入一下的...

    參考資料: 自己
  • 匿名使用者
    7 年前

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