素食者的飲食調理,如何平衡體內冷熱?

我本身是素食者,因為到外地念書的關係,多半自己煮;但是油脂的攝取蠻不足的(我煮東西都不加油),所以最近買了堅果類的東西來補充。但吃了一星期左右,狂冒痘痘= =,不知道是該搭配什麼東西一起吃,才能平衡體內冷熱呢呢?

就我所知,素食者的腸胃很容易因為缺乏油脂而脆弱、且偏寒冷,我的腸胃也不太好,蠻常拉肚子的;而堅果種仁類的食品可以提供許多必要的營養,所以才選擇這類的食物。

感謝大家幫忙,若有其他素食者應注意的飲食管理,也請幫忙補充,謝謝!

(前提是無油煙、少外食的狀態下)

10 個解答

評分
  • 7 年前
    最佳解答

    素食者吃的食物中一定要有油,不建議"額外攝取",額外攝取的吸收效率不好。

    若你要以堅果為油脂攝取來源,建議你"切碎了跟水煮青菜 拌 在 一 起 吃"。

    一般來說,南杏配茴香,核桃配紅糖或桂圓,松子蠻萬用的,就是貴又不是很好入手,南瓜子、開心果可另外攝取;芝麻通常都灑飯上。

    你買的堅果是"萬歲牌"那種"零食"嗎?不行的喔!一定要去買生的,或微烘烤的,不能調味過,這種東西要去有機店或南北雜貨行買!

    你說你的腸胃偏寒,一定要常吃芝麻和茴香,其中茴香是少數性溫的蔬菜,茴香用滾水沖過最好吃,吃生的也可以,千萬不要把它完全煮熟,茴香煮熟的味道不是每個人都能接受的。

    (別跟我說茴香是葷的,韭菜已經是葷的了XD)

    水果不要吃太多,我想你可能喜歡,但是水果大多比較涼,建議你可以吃葡萄、桃子、蘋果之類的,香蕉之類的涼性水果克制點。

  • 6 年前

    夏威夷豆那我首推黑美豆豆

    他們家的夏威夷豆好吃口味也比較多

    不像一般大都只賣鹽味跟原味

    他們除了上面那二種口味

    另外還有可可、椒鹽芥末、楓糖、蒜味

    而且他們雖然加了調味但豆子卻沒有變的不好吃

    這才是我推薦的理由

    有些店家不知道為什麼加了口味

    豆子的口感就會變的怪怪的

    因為我本身也是很喜歡吃夏威夷豆

    所以對於豆子本身的口感還蠻挑的=.=+

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  • 匿名使用者
    7 年前

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  • 匿名使用者
    7 年前

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  • 匿名使用者
    7 年前

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  • 匿名使用者
    7 年前

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  • 匿名使用者
    7 年前

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  • 匿名使用者
    7 年前

    發問者你好:

    幫你整理好了,詳細資料在這邊

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    希望其他回答者也認同我意見^^

  • 匿名使用者
    7 年前

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  • 三合
    Lv 7
    7 年前

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