優酪乳與酸奶是否為同一種食品?

優酪乳與酸奶是否為同一種食品?製造方法有無差別?可否互相替代使用?

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酸奶英文為sour cream

優酪乳英文為yogurt

會是同一種食物嗎?

3 個解答

評分
  • Sophie
    Lv 5
    6 年前
    最佳解答

    廣義來講是差不多的產品,但是如果要"代替",建議用優格和酸奶兩者互相代替

    優酪乳比較稀,對做甜點等材料需要比較精準的東西來說影響大

    yogurt 乳脂含量約3%-5%

    sour cream則20%

    用處有些不同

    你會直接吃yogurt

    卻不會直接吃sour cream,大多拿來當沾醬、食材

  • 少珮
    Lv 4
    4 年前

    關於優酪乳與酸奶是否為同一種食品? 的問題,個人提供一些看法:

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  • 6 年前

    最佳解答

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    犇聶矗森毳刕

    2014-08-12 02:23:23 補充:

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