elvis
Lv 7

油瘟與牛油 ????

正在猖獗的頂新油瘟,其中「牛油」指的是甚麼,butter嗎?

普通在台灣說牛油,指的是grease ?

5 個解答

評分
  • Lv 6
    5 年前
    最佳解答

    butter是牛奶中的脂肪。中文名為乳酪。

    lard 是豬的脂肪組織提煉的油。正式名稱為豬脂(油)、豬硬脂。

    tallow 是牛或羊的脂肪組織提煉的油。正式名稱為牛羊脂(油)、牛羊硬脂。

    grease雖然在日常英文有時也有指食用油脂,但是正式文件如海關稅則、國家標準等都是指潤滑用油,當然包括從動物來的潤滑油。

    2014-10-25 22:12:48 補充:

    lard, tallow在進口時如屬食品或含有食品,應依照「食品及相關產品輸入查驗辦法」規定,向衛生福利部食品藥物管理署申請辦理輸入查驗。

    2014-10-26 00:33:26 補充:

    不管哪家公司進口的這類原料未衛生福利部食品藥物管理署申請辦理輸入查驗都是不應該當作食品加工的原料。

    2014-10-26 00:36:49 補充:

    現在鬧的沸沸揚揚的牛油是tallow,不會是grease,更不會是butter。

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  • 5 年前

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  • 匿名使用者
    5 年前
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  • 匿名使用者
    5 年前

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  • elvis
    Lv 7
    5 年前

    到底所謂「牛油」指的是甚麼?????????

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