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匿名使用者 發問時間: 教育與參考其他:教育 · 6 年前

請問何謂 FSSC 22000?

請問何謂 FSSC 22000?可否提供一些簡單說明,謝謝!

1 個解答

評分
  • 6 年前
    最佳解答

    簡單來說,食品安全系統驗證標準FSSC 22000 =「ISO 20000:2005食品安全管理系統」+「可公開提供之規範(Publicly Available Specification, PAS)220」,提供給食品製造廠商最新的驗證標準。

    ■ISO 22000:2005食品安全管理系統:為控制食品安全危害及確保遵循法規規範之管理工具。

    ■PAS 220:2008可公開提供之規範:針對前提方案(prerequisite programs, PRP)之特定需求而開發,用來協助在製程中控制食品安全風險以及對設計用來符合ISO 22000標準之管理系統給予輔助。

    另外,FSSC 22000是由歐盟食品飲料業聯盟(Confederation of the Food and Drink Industries of the European Union, CIAA) 協助制訂,已取得全球食品安全促進會(Global Food Safety Initiative , GFSI)之核准,並由GFSI鼓勵全面施行。

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