阿災中央廚房設備數量???

中央廚房設備數量????

2 個解答

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  • 5 年前
    最佳解答

    http://www.chiefer.com.tw/首先要先規劃出進貨區包含驗貨點收庫存,處理區,熱...

    食才存放需冰箱種類有冷凍冷藏,工作台式,工作台抽屜式,種類搭配即數量可以跟廚師討論進而決定

    工作台,水槽,璧掛式,倒吊式

    如果有排餐可以考慮烤爐下烤箱含煎台,

    微波爐約2台

    專業烤箱1盤1台

    洗碗機上掀1台

    製冰機1台

    如有預算會建議考慮蒸烤箱,以後餐點變化性較大,且不用在為了新菜色添購設備(1台可抵烤箱,微波爐,蒸箱,等設備)

    煙罩,排煙設備,油煙處理系統

    排水污水處理系統

    油炸機(看菜色需求)

    以上義大利麵,蛋包飯,湯品,前菜,點心,甚至是排餐都ok http://www.chiefer.com.tw/

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  • 5 年前

    專業規劃卡盤、布袋、彈匣式集塵機製作,活性碳吸附塔、洗滌塔、彈匣式濾材銷售

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