書審跟查帳,該選哪種?

去年會計使用書審方式,原因是薪資報了還不夠所以幫我們用書審,今年卻說需改為查帳方式,我想問的是沒超過免稅額12萬用查帳是ok的嗎?營收低會被查嗎?如被查還需要繳什麼費用嗎?不懂得是營收低為何不能也像去年一樣使用書審?去年書審,今年查帳,這樣改來改去會不會被盯上?會計的建議對嗎?他說營收低被查機率低?另外我們沒虧損,是賺的
更新: 他跟我說書審 跟查帳都不用繳到稅~那為何他比較偏向教我們用查帳方式呢??
更新 2: 另外員工勞健保保工會~需要報薪資嗎??他薪資不一定~!因為是看天數而決定薪水的~
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