Tonya 發問時間: 娛樂與音樂其他:娛樂 · 4 年前

請問如何挑選蓮藕?博馬娛樂城 http://suo.im/148Un3?

以下方法教你正確挑選蓮藕。http://suo.im/148Un3

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1 個解答

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  • 4 年前
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    藕節粗且短: 藕節數目不會影響品質,選購時要挑較粗短的藕節,成熟度足,口感較佳。http://suo.im/148Un3

    藕節間距長:藕節與藕節之間的間距愈長,表示蓮藕的成熟度愈高,口感較鬆軟。

    外形要飽滿: 蓮藕要外形飽滿,不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。http://suo.im/148Un3

    帶有濕泥土: 沒有濕泥的蓮藕通常已經過處理,不耐保存,有濕泥的蓮藕較好保存,可置於陰涼處約1周。

    內外皆無傷: 購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷。如果有濕泥裹著,選購時可將濕泥稍微剝開看清楚。http://suo.im/148Un3

    顏色勿過白 :市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經化學製劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。

    色黃無異味: 蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色,如果發黑或有異味,不建議選購。http://suo.im/148Un3

    通氣孔較大: 如果是已經切開的蓮藕,可以看看蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。

    喜歡吃蓮藕的朋友們,快來試試以上的搭配做法吧。

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