碧蓮 發問時間: 新聞與活動最新活動 · 2 個月前

人工成本&人工費率問題?

某麵包工廠生產每個麵糰 60 公克售價 20 元的麵包,各工段設備最大能力:麵糰攪拌為 300 公斤/時,分割機 8000 個/時,人工整型 5680 個/時,最後發酵 9500 個/時,烤焙滿爐可烤 1200 個麵包,烤焙時間 15 分鐘,生產 線共有員工 18 人,平均薪資 320 元/時,若不考量各工段生產損耗,全線連續生產不中斷及等待,下列那些正 確?

(A)每個麵包人工成本為 1.5 元

(B)若某天三人辭職,造成加班,平均薪資增加 40 元/時,每個麵包人工成本 可降低 0.075 元

(C)若要降低人工費率 3,則可訓練人工整型速度提升 3,至 5850 個/時

(D)若工廠改善製程將 烤焙時間縮短為 12 分鐘,則人工費率為 5.76

尚無任何回答。
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