匿名使用者
匿名使用者 發問時間: 家居與園藝其他:家居與園藝 · 1 個月前

請問燙青菜可以用什麼醬料伴?

因為家裡很少開伙平常都是在外面買來吃

感覺吃得有點怕有的自助餐也是煮得很油

最近有試著去全聯或路邊賣菜買青菜回來自己燙家裡有白飯就這樣吃

吃起來還不錯起碼清淡多了

只是我都是用醬油(膏)直接伴感覺有點死鹹@@

不知燙青菜有什麼醬料可以伴??

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吃的好養生完全不沾醬我可能吃不習慣@@

我有搜尋到楊桃美食網裡面有教涼伴燙青菜

也是燙好後用水(飲用水)沖涼放冰箱只是他有加醬汁

醬料想買沙茶回來試試肉醬好像也不錯只是罐頭跟泡麵一樣偶爾吃還OK

5 個解答

評分
  • 匿名使用者
    1 個月前
    最佳解答

    許多青菜川燙後後會產生清淡的甜味,如秋葵ˋ高麗菜ˋ白菜ˋ包心菜ˋ油菜ˋ長菜豆ˋ四季豆ˋ青椒ˋ茄子----很多,只要燙熟後, 用冷開水或殺菌過濾後可生喝的水予以快速冷卻後,置放冰箱約2小時候取出,不需沾任何醬料即可嚼食,清甜可口,我都是這樣吃的,連冬天也這樣吃,您可試試看,如果您仍感覺口感不佳,可自製"""美乃滋"""沾食,味道也是非常可口

    1~2湯匙奶粉+小量熱開水攪拌成濃稠狀,再添加少許梅粉,不必加糖即成可口的美乃滋,酸甜度靠梅粉控制,用於水果ˋ粉粿ˋ鹼粽---超美味

  • p
    Lv 7
    1 個月前

    肉醬~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`

  • 1 個月前

    辣椒醬...............................................

  • YIP
    Lv 7
    4 星期前

    試用蠔豉醬或蔴油都是一種很好的選擇

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  • 1 個月前

    我覺得胡麻醬也是一種選擇,或者蒜茸醬油

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