我想找飲料用綠茶茶葉...能否提供質好的茶葉試試呢?

2 個解答

評分
  • 1 星期前

    天仁茶葉... ... ... ... ...

  • 1 星期前

    一、碧螺春

    《簡介》

    碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱「洞庭碧螺春」。唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為「功夫茶」、「新血茶」。高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的干茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,產於春季,故名「碧螺春」。此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲入,是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。

    《功效》

    1.興奮功效

    茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

    2.利尿功效

    茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤,利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

    3.強心解痙功效

    咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

    4.抑制動脈硬化功效

    茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用,所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。

    5.抗菌、抑菌的功效

    茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死,可用於治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌的功效。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

    6.減肥功效

    茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解功效,茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

    7.防齲齒的功效

    茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶於酸的「氟磷灰石」,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。

    8.抑制癌細胞功效

    據報導,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌的功效,功效較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

    《泡法》

    1.準備茶具:公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙。

    2.溫杯:清潔並提高杯的溫度。

    3.滾燙杯身:慢轉杯身使杯身的上下溫度一致。

    4.倒水:將洗杯水到入水盂。

    5.涼水:將沸水倒入杯中,使水溫度降到70-80度之間。

    6.投茶:用茶匙把干茶輕輕撥入杯中。

    7.賞茶舞:茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展,俗稱「茶舞」。

    原文網址:https://kknews.cc/health/enxv8r.html

    二、龍井茶

    《簡介》

    龍井位於西湖之西翁家山的西北麓。 龍井原名龍泓, 晉代葛洪曾在此煉丹。 龍井是一個圓形的泉池, 大旱不涸, 古人以為此泉與海相通, 其中有龍, 因稱龍井。 離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺, 俗稱老龍井, 創建於五代後漢乾佑二年(949年), 初名報國看經院。 北宋時改名壽聖院。

    龍井泉的水由地下水與地面水兩部分組成。 地下水比重較大, 因此地下水在下, 地面水在上, 如果用棒攪動井內泉水, 下面的泉水會翻到水面, 形成一圈分水線, 當地下泉水重新沉下去時, 分水線漸漸縮小, 最終消失, 非常有趣。 龍井是杭州四大名泉之一, 水質清洌甘美。 龍井茶葉名聞中外, 根據產地分獅、龍、雲、虎, 即獅峰、龍井、雲棲、虎跑四地。

    《功效》

    1、興奮作用:茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統, 説明人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

    2、利尿作用:茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用, 用於治療水腫、水滯瘤。 利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

    3、強心解痙作用:咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,

    4、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。 所以經常飲茶的人當中, 高血壓和冠心病的發病率較低。

    5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌, 能凝固細菌的蛋白質, 將細菌殺死。 可用於治療腸道疾病, 如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。 皮膚生瘡、潰爛流膿, 外傷破了皮, 用濃茶沖洗患處, 有消炎殺菌作用。 口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛, 用茶葉來治療, 也有一定療效。

    6、減肥作用:茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物, 能調節脂肪代謝, 特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。

    7、防齲齒作用:茶中含有氟, 氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力, 能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”, 就象給牙齒加上一個保護層, 提高了牙齒防酸抗齲能力。 

    8、抑制癌細胞作用:據報導, 茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用, 作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

    《泡法》

    同一款茶,會泡的人和不會泡的人,泡出來的口感是兩樣的,泡龍井有一個最簡單方法。

    第一步:玻璃杯先用開水燙一下,然後,投入三到五克的茶量(看個人的口味輕重),先感受一下干茶的香味。因為趁玻璃杯熱,馬上就能聞到干茶的香味。

    第二步:先加一點點開水,剛好浸過茶葉,把玻璃杯晃幾下,讓干茶充分吸收水分。

    第三步:把水加到玻璃杯的一半,或者三分之一,這樣茶味出得快,可以品茶了。

    綠茶是中國的主要茶類之一,也是歷史最早的茶類,距今至少有三千多年。綠茶屬不發酵茶,是指採用茶樹的新葉或芽,未經發酵,而經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的茶葉。其干茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名綠茶,「清湯綠葉」是綠茶品質的共同特點。

    炒青:由於在乾燥過程中受到機械或手工操力的作用不同,成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀,故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等。

    烘青:用烘籠進行烘乾,以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。

    曬青:用日光進行曬乾。曬青綠茶以雲南大葉種的品質最好,稱為"滇青";其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質各有千秋,但不及滇青。

    蒸青:以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法。主要品種有恩施玉露,產於湖北恩施;中國煎茶,產於浙江、福建和安徽三省。

    原文網址:https://www.healthway.tips/content/454131383538424...

    https://kknews.cc/zh-tw/culture/v2zp4a.html

還有問題?馬上發問,尋求解答。