vhu 發問時間: 健康其他:保健 · 2 個月前

火腿如何測試有沒有脂肪 急!?

3 個解答

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  • 2 個月前

    火腿就是肉,肉的組織本來就有脂肪,根本不必測試。

    火腿就是由瘦肉、肥皮層、皮等三種組織構成的,其脂肪含量的25%、90%、50%,所以不必測試就已經事前知道了。

    如果真要實際測試,則可以分別割下一塊、皮、肥肉、瘦肉、放入鍋子裡面油炸、皮的體積重量的剩一半,肥肉剩一成、瘦肉剩九成。流失的就是脂肪。

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  • 2 個月前

    把一片火腿放在過濾紙上摩擦 過濾紙光後半透明點仍然存在 將過濾紙浸在有機溶劑 半透明點便會也可以將一片火腿放進酒精提取一滴溶液注水入溶液內該溶液會變為乳狀 不用謝(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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  • 2 個月前

    脂肪肉眼都睇到,不用測試,脂肪絕大多數是白色,有吃過雪花禾牛嗎?雪花就是脂肪

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