不管有沒有超標,全部都有農藥,如何掌握? ?

去年9月至10月間,在雙北、台中、台南及高雄的量販店、超市、雜貨店及傳統市場等通路,購買5種豆菜類作物共計39件樣品,檢測381項農藥殘留,發現每件樣本均有農藥殘留,除了醜豆農藥殘留值在容許量標準內;其餘四樣豆菜均有農藥殘留超標。冷

其中農藥殘留最嚴重的是甜豆,不合格率為100%,其中更有一樣本多達14種農藥殘留;其次為豌豆,不合格率為87.5%;再來是敏豆,不合格率35.7%;最後為豇豆,不合格率為12.5%。囧

針對豆類經常被驗出農藥超標,農業藥物毒物試驗所生物藥劑組副研究員洪巧珍表示,豆菜類為連續性採收作物,同一植株同時有葉、花、果實,「農民每看到一種病害或蟲害就會去買一次藥,」雞尾酒式的施藥,造成多種品項、濃度不一的農藥殘留。洪巧珍說明,大多數藥劑都是廣效性,可以防治不只一種病蟲害,了解藥劑特性才可減藥。除了對農民的建議,洪巧珍認為:「噴藥中毒的危險,比買菜吃到農藥更可怕。」她表示,農民所要承擔的風險比末端消費者更高,農產品中的農藥即便超標都仍在ppm等級,但農民在田間噴藥是極高濃度,中毒機率更高。

對於買菜、煮菜或是吃菜如何避免攝入農藥?洪巧珍建議,不要偏食,多樣化的攝取各式各樣食物,才能分散風險,另外大多數農藥為脂溶性,洗菜要洗掉農藥的效果有限,炒完菜可將鍋底菜水濾掉,僅食用炒熟的農作物即可,如此可降低攝入農藥的機率。

還有另外一種方法,以台灣宣澤科技生技技術,很容易就可以掌握農藥殘留的情況,多看新聞了解現代資訊,保護自我健康安全呢!

Attachment image
目前還沒有任何回答喔!
快來成為第一個回答的人。