promotion image of download ymail app
Promoted
發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 3 個月前

<下廚新手發問!>媽媽推薦我煮湯用乾香菇,請問乾香菇跟一般新鮮菇差在哪?一般市場的乾香菇就可以了嗎?還是有推薦去哪買乾香菇?

我是下廚新手 請大家鞭小力一點QQ

過幾天老公生日,我想煮他最愛的香菇雞湯,請教了我媽一下怎麼煮,他只跟我說香菇推薦用乾燥的不要用新鮮的@@ 請問大家兩者是差在哪?? 那乾香菇要去哪裡買? 我記得新聞說不要去菜市場買? 大家推薦去哪買乾香菇??

2 個解答

評分
  • 3 個月前

    乾菇是曬乾的,鮮菇是即採即賣..............

    • Commenter avatar登入以對解答發表意見
  • 3 個月前

    乾燥菇會比新鮮菇香,不過乾香菇煮之前要泡水泡開,所以直接丟進湯煮最好,香菇的精華也不會流失。所以大家都推薦煮湯要用乾香菇。

    我自己之前有買過幾個大廠牌的乾香菇,最喜歡豐年農場的,又大朵又香、口感也很好,而且他們是有機的乾香菇,也是網路上很多人在推薦的,也推薦給你^^

    • Commenter avatar登入以對解答發表意見
還有問題?馬上發問,尋求解答。