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匿名使用者 發問時間: 寵物水族 · 2 個月前

真正的野生烏魚子哪裡買?怎麼選擇好的烏魚子呢?

想要買台灣特產烏魚子寄到日本給友人

但是不知道怎麼才能買到真正的台灣野生烏魚子

請問有人能教一下要怎麼挑選烏魚子才好嗎?

2 個解答

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  • 匿名使用者
    2 個月前
    最佳解答

    要找好吃的台灣野生烏魚子

    極力推薦台灣烏魚子達人-眼鏡伯烏魚子專業團隊野生烏魚子禮盒

    台灣烏魚子達人-眼鏡伯嚴選100%台彎野生大型烏魚子

    2020年榮獲世界三大美食獎-MONDE SELECTION 銀牌獎的高級殊榮

    能得到世界級的美食獎,全是因為眼鏡伯烏魚子,保證全是100%台灣野生烏魚卵製作

    連喜歡生食烏魚子的日本人,都對眼鏡伯烏魚子專家團隊生產的烏魚子讚不絕口

    是日本人非常喜歡收到的台灣特產伴手禮品

    因為眼鏡伯野生烏魚子製作講究環境衛生、真材實料的原料

    做出來的低鹽不鹹、札實黏牙的口感以及豐富油脂帶出的香氣

    在烏魚子界都是相當頂級的品質,也是能得到MONDE SELECTION銀牌獎的原因

    至於要怎麼選到好吃的烏魚子,這邊可以分享幾個眼鏡伯烏魚子專家團隊所堅持的細節

    也就是如何選擇好吃烏魚子的關鍵所在

    【嚴選100%台灣野生大型烏魚】

    當野生烏魚迴游到台灣海域的時候,剛好就是烏魚最肥美的階段,這時候的烏魚卵充滿著大量的油脂,做出來的烏魚子也最好吃。但千萬別買到小型的烏魚子,因為有些為了要壓低價格,製作四兩重烏魚子,這種小型烏魚子油脂含量低,吃起來乾乾柴柴的,品質非常不好。

    而眼鏡伯選擇的烏魚子都是大型野生的烏魚製作,因此帶有非常多的油脂,吃起來肥美濃郁,一吃就知道是頂級品質烏魚子,是非常適合送禮的高級台灣特產。

    【業界頂級製作環境】

    許多烏魚子製作過程中都是在露天環境下曝露,所以很多蟲蠅、車輛廢氣、砂塵等各式各樣的污染,做出來的烏魚子非常不衛生,而且過程烏魚卵容易腐敗,所以會加超多鹽,吃起來超鹹,而且腥味超重,根本就吃不下去。

    眼鏡伯烏魚子則全都是在無塵室裡製作,白天在玻璃屋室內進行日曬,晚上則在冷流房中風乾,把烏魚卵裡的水份收乾。

    而且過程都是自動化科技監控,對於環境溫度、濕度以及烏魚卵的水份及鹽度都隨時控制調整,所以眼鏡伯野生烏魚子才可以做到低鹽生產,吃起來不鹹、美味濃郁又健康,且在進行完加工流程後,也以真空包裝方式進行包裝,並做冷藏保存以確保新鮮,是過年過節,贈送宅配國際贈送友人非常推薦的台灣特產禮物。

    【不灌水的扎實口感】

    因為眼鏡伯嚴選野生烏魚卵無論白天或是晚上都不斷收乾水份,因此做出含水量非常低的頂級烏魚子,真材實料的烏魚子用手指按壓時就能感受到緊實的外表,完全不會留下指印,入口Q彈黏牙又不鹹。如果是外面含水量高的烏魚子,一壓下去就軟軟的又留下指印,那種吃下去的口感就很差,過年過節要選擇烏魚子送禮,非常推薦眼鏡伯野生烏魚子禮盒。

    【多項國際檢驗通關】

    要選擇國際宅配送國外友人,檢驗通關是相當重要的。

    眼鏡伯野生烏魚子加工環境,通過HACCP、ISO22000檢驗通關。並通過SGS檢驗認證,保證不含防腐劑,大腸桿菌、各項生菌數也都通過檢驗標準。

    外銷部份也通過行政院衛生署(FDA)台灣食品藥物管理署、國家級檢疫及衛生加工品質檢驗,檢驗內容符合國家標準,是國際宅配寄到日本、韓國贈送友人的推薦台灣特產禮品。

    【如何寄烏魚子到國外】

    眼鏡伯多年來外銷烏魚子到世界各地,擁有豐富外銷及宅配國外經驗,只要在眼鏡伯官網訂購,即可享有貴賓專屬的宅配國際服務,無論國內,或是日本、韓國等地,眼鏡伯都能為您處理好,順利將頂級野生烏魚子寄到國外讓親友享用。

  • 匿名使用者
    2 個月前

    【眼鏡伯無毒蔬果商店】

    網址:https://www.yotaste.com/

    客服:0953-033052

    客服專線:07-7238247

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