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發問時間: 食品與飲料烹飪與食譜 · 2 個月前

電鍋跟瓦斯爐湯鍋煮雞的差別?

請問 因為我用湯鍋煮雞湯給老婆吃 老婆一直罵我 說用湯鍋煮 雞的營養都揮發掉了 要用大同電鍋煮 營養才不會流失 請問是真的嗎 湯鍋煮雞的養分不是一樣都在湯裡嗎?

1 個解答

評分
  • 2 個月前

    差別在於電能發熱,及燃氣發熱,在法律上燃氣爐使用是受規範的,如果要研究雞的營養,不如吃「滴」雞精

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